3-ainesosan mansikkahilloresepti

Selvitä Enkeli

Nimi:

Syntymäaika:

Kotitekoinen mansikkahillo ei ole mikään muu! Se on myös helppo valmistaa tällä kolmen ainesosan mansikkahilloreseptillä, jonka voit valmistaa ja valmistaa tunnissa. Sopii hyvin tuoreiden mansikoiden käyttämiseen torilta tai puutarhasta ja sen maun säilyttämiseen loppuvuoden ajan.

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Jos on yksi säilyke, jota kaikkien pitäisi oppia tekemään, se on mansikkahillo. Jotain maagista tapahtuu, kun sokeria ja mansikoita keitetään yhdessä. Maku tuo minut takaisin lapsuuteeni ja muistoihin makeista mansikkasäilykkeistä, jotka on lusikattu tuoreen jogurtin, paahtoleivän tai sconesin päälle. Se on puhdasta nostalgista lohturuokaa. Jos sinulla oli onni saada kotitekoista mansikkahilloa nuorena, tiedät mitä tarkoitan.

Itse tekeminen ja läheisille tarjoilu luo uusia ja herkullisia muistoja. Se on myös helppo tehdä, koska tämä mansikkahilloresepti on yksinkertainen monella tapaa. Tarvitset vain kolme ainesosaa ja se valmistetaan, kypsennetään ja kaadetaan tunnissa.

Kotitekoista mansikkahilloa tuoreen leivän ja scones päällä

Tuoreiden mansikoiden käyttäminen hillon valmistukseen

Ensimmäinen työni lapsena oli mansikoiden poimiminen maatilalla. Söin varmaan enemmän kuin söin! Ainoa asia, jonka 12-vuotias itseni kuitenkin muistaa, on se, että ylikypsiä tai ruskeita marjoja lähetettiin hillonvalmistajalle. Olen ajatellut sitä siitä lähtien ja olen vakuuttunut siitä, että useimmat supermarketin hillot ovat maultaan ho-hum-makuisia verrattuna kotitekoisiin.

Kun säilytät tuoreita hedelmiä tai vihanneksia, varmista, että ne ovat parhaista parhaista. Kaikki lähtömateriaalin puutteet säilyvät sen mukana. Varmista mansikoiden kanssa, että ne ovat kiinteitä, mehukkaita ja kiiltäviä. Hieman alikypsissä hedelmissä on korkeampi pektiinipitoisuus – pektiini auttaa hilloa 'geeliytymään'. Tämä tarkoittaa, että hieman alikypsien hedelmien käyttö on parempi kuin ylikypsien hedelmien käyttäminen.

Jim morrison seksikäs

Omien mansikoiden kasvattaminen tarkoittaa, että sinulla on valittavana kymmeniä eri lajikkeita. Kasvatan tällä hetkellä 'Mara des Bois', pientä punaista marjaa ja mäntyjä , valkoisesta punaisen vaaleanpunaiseen marjaan. Tämän reseptin valmistukseen voit käyttää mitä tahansa mansikkaa, mukaan lukien männynmarjat. Olen tehnyt sen ennenkin, ja vaikka maku on uskomaton, vaalea väri on uskomaton. Voit tehdä siitä vaaleanpunaisen lisäämällä seokseen muutaman punaisen mansikka.

Olen käyttänyt uusimpaan erääni herkullisia Mara des Bois -mansikoita

3-ainesosa mansikkahilloa

Tätä reseptiä mainostetaan kolmen ainesosan mansikkahilloreseptiksi. Ainekset ovat tuoreita mansikoita, sitruunamehua ja hillosokeria. Täällä Mansaarella hillosokeri on suhteellisen yleinen ja se on erityinen sekoitus valkoista sokeria, pektiiniä ja sitruunahappoa.

Jos et saa hillosokeria käsiisi, älä huoli. Käytä samaa määrää tavallista sokeria, mutta lisää reseptiin 8g (0,28oz tai 1 paketti) pektiiniä. Reseptin sitruunamehussa on myös pektiiniä, mutta se on reseptissä lähinnä maun vuoksi.

Tukosten testaus asettumispisteen suhteen

Laitteet hillonvalmistukseen

Hillon valmistaminen ei ole monimutkaista, mutta sinun on aloitettava muutamia asioita. Jos et halua käyttää levymenetelmää asetuspisteen testaamiseen, suosittelen karkkilämpömittarin tai digitaalisen lämpötilapistoolin hankkimista. Hillolla ja hyytelöillä on ihanteellinen asettumislämpötila, ja jos voit mitata sen, se tekee prosessista entistä helpomman. Voit myös käyttää reseptissä kuvaamaani kylmälevymenetelmää ja rehellisesti sanottuna se on tapa, josta pidän enemmän. Se on tapa, jolla mummo teki hilloaan, ja se toimii myös minulla.