Villien aleksandrien etsiminen ja syöminen

Tämä viesti voi sisältää kumppanilinkkejä. Koko ilmoituslausunto on täällä.

Alexanders on syötävä luonnonvarainen kasvi, joka kasvaa helmikuusta kesäkuuhun. Poimi pehmeät nuoret varret ja höyrytä ne ainutlaatuisen makuelämyksen saamiseksi. Ne maistuvat parsan, sellerin ja seljankukan yhdistelmästä

Varhain keväällä aleksandrit ovat Ison -Britannian pensasaitojen suurimmat ja rohkeimmat kasvit. Jos etsit niitä ja ne kasvavat alueellasi, et todellakaan voi kaipaa niitä. Ne kasvavat jopa kolmen metrin korkeuteen ja leviävät ulospäin paksujen varrensa ja vihreiden lehtien kanssa. Jokaisen varren päällä on kelta-vihreitä kukkia, jotka houkuttelevat hyönteisiä ja mehiläisiä kaukaa.

Useimmat ihmiset ajavat alexanderien ohi ja näkevät heidät vain nimettömänä kasvina. Olet kuitenkin täällä, koska olet kiinnostunut ympärilläsi kasvavasta ruoasta. Ne on melko helppo tunnistaa ja niin suhteellisen turvallisia aloittelijoille. Mitä tulee niiden makuun, nuoret varret ovat herkkiä, niiden rakenne on samanlainen kuin parsan ja maku on kukka-selleri.



Rehua ja valmistaa Alexandersia, villiruokaa, joka löydettiin lähellä rantaa varhain keväällä. Poimi pehmeät nuoret varret ja höyrytä ne ainutlaatuiseen makuelämykseen #wildfood #lovelygreens #foeding

Höyrytetty ja voideltu alexander -varsi



Roomalaiset toivat Aleksanterit

Mielenkiintoista on, että aleksandrit ovat eräänlainen muinainen viljelty ruoka, jonka roomalaiset toivat Britanniaan. Sama koskee maapähkinää, pahamaineista rikkaruohoa ja tavanomaisempia vihanneksia ja yrttejä, kuten retiisiä, kaalia, rosmariinia, minttua ja korianteria (korianteria). Tarina kertoo, että roomalaisten lähdön jälkeen aleksandreita kasvatettiin luostareissa ja lopulta vakiintuivat luonnossa. Käytäntö kasvattaa niitä puutarhavihanneksina kuoli vuosia sitten. Kuitenkin usein löydät aleksandereita kasvamassa vanhoissa kirkoissa ja entisten luostarialueiden raunioissa.

leviticus -sekakankaiden rangaistus

Ottaen huomioon tämän, olin iloinen nähdessäni niiden kasvavan Vanhan Ballaugh -kirkon ulkopuolella täällä Man -saarella. Epäilen, että se on asunut villinä kasvina pikemminkin kuin muinaisen viljelyn jäänteinä. Ihmettelen kuitenkin. Roomalaiset eivät koskaan päässeet saarelle, mutta aleksandrit eivät ole brittiläinen kasvi.



Rehua ja valmistaa Alexandersia, villiruokaa, joka löydettiin lähellä rantaa varhain keväällä. Poimi pehmeät nuoret varret ja höyrytä ne ainutlaatuiseen makuelämykseen #wildfood #lovelygreens #foeding

Aleksandrit kasvavat vanhan kirkon portilla

Alexander -profiili

  • Korkea vihreä syötävä monivuotinen kasvi
  • Esiintyy pensasaitoissa, metsissä ja tienvarsilla
  • Kasvaa helmikuusta kesäkuuhun
  • Suosii meren lähellä olevia alueita
  • Vihreät kiiltävät lehdet
  • Varret, jotka muistuttavat selleriä, erityisesti villiselleriä
  • Kelta-vihreät umbel-kukat, joiden halkaisija on 1,5–2,5 tuumaa (4–6 cm)
  • Jokainen osa on syötävä, mukaan lukien varret, lehdet ja kukat
Rehua ja valmistaa Alexandersia, villiruokaa, joka löydettiin lähellä rantaa varhain keväällä. Poimi pehmeät nuoret varret ja höyrytä ne ainutlaatuiseen makuelämykseen #wildfood #lovelygreens #foeding

Aleksandrit voivat kasvaa jopa kolmen metrin korkeuteen ja kasvaa pensasaitoissa ja teiden varrella

Ruokinta Alexandersille

Keväällä pensasaidat puhkeavat tämän maukkaan luonnonvaraisen kasviksen voimakkaista versoista. Pääasiassa varret haluat syödä, joten etsi hellävaraisia ​​versoja lähellä kasvin yläosaa. Poimi muutama kustakin kasvista välttäen paksun päävarren ottamista. Se on kovempaa eikä niin mukavaa syödä, ja sen poiminta voi vahingoittaa kasvia.



Yhdistyneen kuningaskunnan lain mukaan voit ruokkia luonnonvaraisia ​​varret, lehdet ja kukat, kunhan kasvit eivät vahingoitu. Et saa kaivaa juuria ilman maanomistajan lupaa.

Tämä tarkoittaa, että jos näet Alexandersin kasvavan julkisella maalla, ota vapaasti kotiin. Itse asiassa paikallinen maanviljelijä kommentoi minua Facebook-sivu että hän pitää Alexandersia invasiivisena kasvina, josta hän yrittää aina päästä eroon. En ole varma, yrittääkö hän kokata osan siitä itse, mutta ilmeisesti hänen lampaansa rakastavat sitä.

mitä 555 tarkoittaa raamatullisesti
Rehua ja valmistaa Alexandersia, villiruokaa, joka löydettiin lähellä rantaa varhain keväällä. Poimi pehmeät nuoret varret ja höyrytä ne ainutlaatuiseen makuelämykseen #wildfood #lovelygreens #foeding

Kukan leikkaaminen huipentuu

Alexandersilla on kukkainen maku

Olen aloittelija alexanderien syömisessä, joten tämän kappaleen kuvat ovat ensimmäistä kertaa. Heillä on ihana tuoksu, joka muistuttaa minua seljankukista ja jatkaa makuaan.

Ensimmäistä ateriaani Alexandersin kanssa leikkasin varret lohkoiksi ja höyrytin niitä kahdeksan minuuttia. Kerran pukeutuneena hieman voita ja merisuolaa, ne ovat molemmat herkullisia ja ainutlaatuisia vihanneksia. Voit myös syödä lehtiä, joita kuulen, mutta en ole vielä kokeillut sitä. Nuoret lehdet voidaan syödä raakana, mutta suurempia kannattaa höyryttää tai valkaista.

Rehua ja valmistaa Alexandersia, villiruokaa, joka löydettiin lähellä rantaa varhain keväällä. Poimi pehmeät nuoret varret ja höyrytä ne ainutlaatuiseen makuelämykseen #wildfood #lovelygreens #foeding

Aleksanterin varren höyryttäminen

Ainutlaatuinen maku lähellä olevasta pensasaitasta

Muut lähteet sanovat, että maku voi olla kuin parsa, selleri tai jopa persilja. Huomasin, että niillä on samanlainen rakenne kuin parsalla. Mitä tulee makuun, ne ovat enemmän kuin maanläheinen selleri, johon on sekoitettu seljankukka. Se on todella erilainen kuin mikään mitä olen maistanut aiemmin.

On aina hieman ahdistavaa kokeilla tiettyä villiruokaa ensimmäistä kertaa, mutta alexanderit on todella helppo tunnistaa - varsinkin tähän aikaan vuodesta, jolloin on vähemmän suuria kasveja, joiden kanssa erehtyä. Joten mene kävelylle, nauti kevään makeista tuoksuista ja tule kotiin ilmaisten rehujen kanssa.

Rehua ja valmistaa Alexandersia, villiruokaa, joka löydettiin lähellä rantaa varhain keväällä. Poimi pehmeät nuoret varret ja höyrytä ne ainutlaatuiseen makuelämykseen #wildfood #lovelygreens #foeding

Kiinnitä tämä Pinterestiin

Rehua ja valmistaa Alexandersia, villiruokaa, joka löydettiin lähellä rantaa varhain keväällä. Poimi pehmeät nuoret varret ja höyrytä ne ainutlaatuiseen makuelämykseen #wildfood #lovelygreens #foeding

Kiinnitä tämä Pinterestiin

Mielenkiintoisia Artikkeleita