Kuinka lisätä hunajaan yrttejä, mausteita ja syötäviä kukkia

Selvitä Enkeli

Infusoitu hunaja on helppo valmistaa, ja sitä voidaan lorauttaa lämpimiin kekseihin, jogurttiin, kaurapuuroihin ja suolaisiin herkkuihin, kuten juustoon. Opetusvideo lopussa.

Jos olet koskaan maistanut raakaa, paikallista hunajaa, tulet hämmästymään sen maun monimutkaisuudesta. Se ei ole yhtään sen kaltaista, mitä puristavista karhuista tulee ulos. Riippuen siitä, mitä mehiläiset hakivat, hunaja voi jopa maistua luonnollisesti kukilta ja yrteiltä. Aivan oikein, jos mehiläiset keräävät mettä ja siitepölyä laventelista tai luonnonkukista, myös hunaja voi maistua siltä.



Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Voit luoda omia vieläkin tehokkaampia versioita 'kukkahunajasta' lisäämällä hunajaan omia yrttejäsi ja mausteitasi. Kuvittele, että vanilja- ja kanelimunajaa valutetaan puuron päälle, laventelihunajaa kreikkalaiseen jogurttiin tai chilihunajaa vuohenjuustokanapeisiin. Herkullista!





Tarvittavat ainesosat ja materiaalit

Ylhäältä löydät tämän projektin täydellisen opetusvideon ja alta löydät kirjalliset ohjeet. Vain muutamalla ainesosalla ja materiaalilla voit valmistaa herkullisen kultaisen herkkupalan itsellesi tai käsintehtyjä lahjoja läheisillesi.



Kuivatut vs. tuoreet yrtit

Keskustelua käydään siitä, onko turvallista käyttää tuoreita yrttejä hunajaa hauduttaessa. Lyhyt vastaus on, että jos teet infusoitua hunajaa muille ihmisille, sinun on käytettävä kuivattua kasvimateriaalia. Jos teet sen itsellesi ja aiot jäähdyttää sen, käytä ehdottomasti tuoretta, kuten minä teen.

Hunaja on yleensä hapan ja vähän happipitoinen ympäristö, eikä se ole vieraanvarainen ympäristö mikrobeille. Lisäämällä kosteutta se voi kuitenkin edistää bakteerien, sienten, hiivojen ja virusten, mukaan lukien botulismi, kasvua. En ole löytänyt tapauksia, joissa aikuiset olisivat saaneet botulismia infusoidussa hunajassa. On kuitenkin mahdollista, että märkä kasvimateriaali voi luoda sille kasvupaikkoja.

Toinen asia, älä koskaan anna raakaa hunajaa alle vuoden ikäisille vauvoille. Hunaja voi säilyttää botulismi-itiöt, vaikka se ei kasvaisikaan sen sisällä. Aikuiset ja vanhemmat lapset voivat ravistaa sen, mutta vauvat, joilla on vähemmän kehittynyt immuunijärjestelmä, voivat tulla uskomattoman sairaiksi.



alppimansikoiden kasvattaminen siemenistä

Kuinka tehdä yrttihunajaa

Infusoidun hunajan valmistusprosessi on todella yksinkertainen. Kun hunaja on valmistettu, sillä voi olla rajoittamaton säilyvyys, koska hunaja voi kestää hyvin pitkään ilman keinotekoisia säilöntäaineita. Jos päätät käyttää tuoreita yrttejä hunajassasi, jäähdytä se ja käytä kuukauden kuluessa.

Voit myös koristella purkit paperikääreillä ja Bakers Twine lahjoja varten. Leikkasin ruskeasta pergamenttipaperista halkaisijaltaan 5-1/2' ympyröitä ja sidoin ne nyörillä. Voit myös kirjoittaa paperin päälle henkilökohtaisen viestin tai ripustaa lahjalapun langaan. Nämä tunnisteita, jotka näyttävät pieniltä purkkeilta ovat niin söpöjä!

Vaihe 1: Täytä purkit yrteillä ja mausteilla

Laita valitsemasi yrtit, mausteet ja kukat puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin. Voit steriloida ne pesemällä ne astianpesukoneessa tai laittamalla ne uuniin 130F/54C 30 minuutiksi. Anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen täyttämistä.

Täytteessä käytetään pääsääntöisesti 3-6 tl kuivattua kasvimateriaalia kupillista hunajaa kohden. Jos käytät tuoretta, voit halutessasi kaksinkertaistaa määrän. Mitä enemmän yrttejä ja kukkia tulee, sitä vahvempi maku on. Mausteilla se on enemmän omaan kokemukseen ja makuun perustuvaa arvailua. Tl neilikkaa on paljon vahvempi kuin teelusikallinen kanelitankoa.

Sisään video , näytän, kuinka valmistetaan kolme erilaista hunajaa, ja näin paljon käytin jokaiseen tuoppiin: 2 vartta rosmariinia; 7 laventelin vartta; yksi vaniljatanko, kanelitanko ja kaksi neilikkaa.

Vaihe 2: Täytä hunajalla

Kaada tai kaada hunajaa purkkeihin ja täytä ne noin 1/4 tuuman päähän asti. Kierrä kannet kiinni ja laita purkit lämpimään ikkunaan imeytymään. Ravista purkkeja varovasti joka päivä, jotta aromit imeytyvät.

Viikon kuluttua voit kastaa lusikan jokaiseen ja maistaa. Jos haluat makujen olevan vahvempia, anna niiden vaikuttaa pidempään. Kun olet tyytyväinen makuun, siivilöi yrtit ja mausteet hunajasta ja hävitä. Jos käytät jauhettuja mausteita, et voi siivilöidä niitä, joten kevyempi käsi on todennäköisesti paras.

Jos aiot antaa hunajasi lahjaksi ja haluat säilyttää yrtit sisällä koristelua varten, valmista hunajasi viikkoa ennen sen antamista. Neuvo onnellista saajaa siivilöimään yrtit itse myrkkypäivä .

Infusoidun hunajan ostaminen

Hei, joskus rakastat ideaa jostakin, mutta sinulla ei ole aikaa tehdä sitä itse. TAI haluat kokeilla jotain ennen kuin päädyt sijoittamaan muutaman tusinan purkkiin sitä (älykäs liike). Alla olevat tuotteet ovat infusoitua hunajaa, jota voit tilata suoraan Amazonista ja uskon, että ne antavat sinulle erinomaisen maun tämän DIY-projektin sisällöstä.

Selvitä Enkeli

Katso Myös: