Muinaisen puutarhanhoidon ja roomalaisen ruoanlaiton jäänteitä British Museumissa

Vierailu British Museumiin saadaksesi tietoa puutarhanhoidosta ja ruuanlaittoesineistä ensimmäiseltä neljännelle vuosisadalle Roomalais-Britanniaan

Puutarhanhoidon ja tekemisen lisäksi yksi suosikkiaiheistani on muinainen historia. Ei muinaisen Egyptin kimaltelevaa kultaa tai klassisen maailman taidetta, vaan tavallisten ihmisten, esi-isiemme, elämää. Koska olen eurooppalaista syntyperää, olen erityisen kiinnostunut siitä, mitä täällä tapahtui tuhansia vuosia sitten ja kuinka lännestä tuli sellainen kuin se on.

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Täällä Mansaarella on jäänteitä neoliittinen , viikinkien esineitä ja keskiaikaisia ​​linnoja jotka seisovat edelleen. Luulen, että useimmat ihmiset katsovat näitä vaikuttavia kohteita ja esineitä ja unohtavat, että ne ja moderni kulttuurimme on rakennettu maanviljelyn perustalle. Radikaali ajatus siitä, että ruokaa ei tarvinnut metsästää tai etsiä, vaan kasvattaa tarkoitukseen.

Muinaisia ​​puutarhanhoito- ja ruoanlaittoesineitä

Tällä viikolla vierailin British Museumissa katsomassa joitain tavallisia esineitä, joita ihmiset ovat käyttäneet aiemmin. Maanviljelyyn, ruoanlaittoon ja vanhaan kodinhoitoon käytetyt työkalut – vastaavat kuin puutarhavajat ja keittiökaapit. Jotkut tuotteista ovat yllättävän samanlaisia ​​kuin mitä käytämme nykyään. Toiset elävät aikaa ennen kuin meillä oli supermarketteja ja koneita, jotka tekivät työn puolestamme.

Museossa on kokoelma vanhoja taloustavaroita aina 1,8 miljoonaa vuotta vanhasta kivenhakkurityökalusta keskiaikaisiin kulhoihin ja puutarhavälineisiin. Kiehtova osa kokoelmaa sisältää esineitä 1.-4. vuosisadan Rooman miehittämästä Britanniasta. On ihme, että nämä metalli- ja puuesineet ovat säilyneet siitä lähtien.

Myötäpäivään vasemmalta: roomalaisen lapion rautareunuksen jäännökset, roomalainen kuokka ja osa roomalaisen haravan päätä ja oksakoukkuja

Kasviskasvit Rooman-Britanniassa

Roomalaiset esittelivät paljon uusia ideoita, teknologiaa, tuotteita, ja satoja maahan, jonka he nimesivät Britanniaksi. Olemme heille velkaa salaateistamme, yrteistämme ja ruokakasveistamme, koska he toivat ne pohjoiseen ja lopulta moderniin ruokavalioon. Nämä kasvit ovat kuin keskimääräinen ostoslistasi: punajuuret, palsternakka, retiisit, luumut, valkosipuli, salaatti, purjo, selleri, ruohosipuli, rosmariini, kurkut ja paljon muuta. Meillä on jopa villi syötävä nimeltään Aleksanterin , jonka roomalaiset toivat alun perin Britanniaan ruokakasvina.

Harvinainen löytö 2-3. vuosisadalta jKr. roomalaisesta lapiosta, jossa on saarnipuukahva.

Luulen, että monia näistä kasveista kasvatettiin huolella Isossa-Britanniassa käyttämällä joitain heidän jättämänsä työkalut. Museon kokoelmista löytyy muun muassa ainakin kaksi eri lapiota, sirppi, oksakoukut, kuokka, setelikoukku, puukauhan jäännökset ja haravat. Kiehtovaa niissä on tapa, jolla metalli oksastettiin puuhun. Esimerkiksi yksi lapion jäännöksistä on vain raudan puolikuu. Tämä johtuu siitä, että vain lapion ulkoreuna olisi ollut metallia; loput puusta valmistettuja.

mitä enkeli numero 333 tarkoittaa

10. vuosisadalla eKr. Syyria: Hiontakivi

Viljan jauhaminen jauhoiksi

Sadonkorjuun jälkeen jyvät varastoitiin erityisesti rakennettuihin tiloihin kaivoksia ja puisia aittoja . Sieltä se olisi viety jauhettavaksi kivilaatoille tai quensille jauhoiksi leivän valmistamiseksi. Hiontakivet olivat paljon primitiivisempiä ja työvoimavaltaisempia, ja siihen kuului viljan käsin hierominen pyöristetyllä kivellä litteää kiveä vasten. Neoliittista peräisin olevat quernit olivat kaksi litteää, pyöreää kiveä, jotka sopivat yhteen karaan. Kaatoit viljaa yläosan karan reiän läpi ja käänsit kiviä, kunnes ne jauhettiin jauhoiksi.

mitä enkeli numero 222 tarkoittaa

Mortariumeja käytettiin vihannesten, lihan ja maitotuotteiden jauhamiseen ja kypsentämiseen

Viljojen ja muiden ruokien jauhaminen teki niistä sulavampia, ja roomalaiset ovat saattaneet käyttää toisen tyyppistä astiaa, jota kutsutaan laasti jauhaa muita ruokia ja valmistaa aterioita. Ne olivat pyöreitä kulhoja, joissa oli paksut reunat ja juoksuputket, joiden sisäpintaan oli upotettu hankaavia materiaaleja auttamaan hiomista. Tutkijat spekuloivat, että ne olisivat voineet olla roomalainen vastine keittiösekoittimelle ja huhmareelle ja survimelle yhdessä – mutta myös sellaisen, jossa olisit voinut valmistaa ruokaa. Jäännösten analyysi niiden sisältä löytyy kasvimateriaalia, eläinrasvoja ja maitotuotteita.

Roomalainen juustopuristin löytyi Lower Halstowista, Kentistä

Roman Keitto- ja ruokailuastiat

Aikana ennen jäähdytystä ruokaa kuivattiin, käytettiin, säilöttiin öljyssä tai prosessoitiin jollakin tavalla sen eliniän pidentämiseksi. Juusto on tehokas tapa säilyttää maitoa, ja British Museumissa on kaunis terrakottajuustopuristin. Heillä on myös keraamisia ruukkuja ja amforia, joita käytettiin öljyn, viinin ja muiden elintarvikkeiden säilyttämiseen, sekä erityisesti valmistettuja astioita syömiseen ja juomiseen. Veitset, lusikat, kulhot, lautaset ja jopa lasit ja astiat. Yksi viehättävä esine on ikivanha vauvanpullo – pieni ruukku, jonka sivulla on keraaminen 'nänni'.

1.-3. vuosisadalla jKr roomalainen Britannia: Lusikat ja veitset

1. vuosisadan jKr. vauvan tuttipullo, löydetty Lontoosta

Roomalaiseen ruoanlaittoon sisältyi täysin erilainen työkalusarja, ja monet näyttävät suhteellisen modernilta. Saatat yllättyä kuullessani, että roomalaiset pitivät vain paistamisesta ja kiehumisesta, ja näyttävät keksineen paistinpannun. Kokoelmassa on pari, joita näet raudasta ja tutuissa muodoissa. Roomalaiset britit käyttivät myös ritireitä ruoanlaitossa kuumilla hiilillä. Muistan käyttäneeni jotain vastaavaa telttaillessani isovanhempieni kanssa.

Roomalaiset käyttivät tällaisia ​​ritiläjä ruoanlaitossa kuumalla hiilillä

Saamelainen keramiikka luotiin Galliassa ja tuotiin Britanniaan 1.-2. vuosisadalla jKr.

Katso esineet itse

Katsoessamme, mitä olemme löytäneet siltä ajalta, saa minut ihmettelemään kaikkea, mitä sille on kadonnut. Samankaltaisuus roomalaisten esineiden ja nykyaikaisten vastaavien välillä avaa myös silmät. Kaikesta tekniikan kehityksestä huolimatta käytämme edelleen asioita, jotka roomalaiset olisivat tunnistaneet ja käyttäneet. Se luo yhteyden muinaisten esi-isiemme ja meidän välille.

Tarinassa on paljon muutakin, ja jos haluat löytää lisää, käy British Museumin huoneessa 49. Löydät aukioloajat ja vierailutiedot täällä .

Taustalla lamppu, joka oli luultavasti täynnä eläinrasvaa ja sydäntä. Etualalla on roomalainen rautainen paistinpannu

pelko ja inho huumeluettelo

3.-4. vuosisadan roomalainen Britannia Amphora viinin tai öljyn säilytykseen

1.-4. vuosisadan roomalainen Britannia: rautaveitsi, survin, emmervehnä, mortaria ja osterinkuoret

Myöhäisroomalaiset hopeasiivilät, joita käytettiin mahdollisesti epäpuhtauksien ja yrttien siivilöimiseen viinistä

1. vuosisadan roomalaiset brittiläiset sakset