Rikas ja makea seljanmarjahyytelöresepti

Selvitä Enkeli

Seljanmarjahyytelöresepti, jossa on seljanmarjoja, sitruunamehua, sokeria ja pektiiniä. Tekee erinomaisen säilykkeen, joka sopii sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.



Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Tähän aikaan vuodesta pensasaidat alkavat täyttyä syksyllä. Ruusunmarjat , rapu omenat, sieniä , karhunvatukat ja yksi suosikeistani - seljanmarjat. Runsaasti C-vitamiinia ja makeaa makua, voit käyttää niitä kaikenlaisten herkullisten säilykkeiden valmistukseen. Yksi helpoimmista ja monipuolisimmista on tämä yksinkertainen seljanmarjahyytelöresepti. Levitä paahtoleivän päälle, tarjoile juustolaudan kanssa tai ripottele suolaisten ruokien, kuten ruotsalaisten lihapullien, päälle.



Seljanmarjan maku on runsas ja mehukas, mutta siinä on maanläheistä villiä, jota on vaikea paikantaa. Luota minuun, kun sanon, että niiden löytäminen on herkullista ja syyskävelyn arvoista. Tätä reseptiä varten tarvitset vain kourallisen ainesosia, keittiön perusvarusteita ja muutaman purkin. Voit vapaasti kaksin- tai kolminkertaistaa reseptin saadaksesi vielä enemmän tummia jalokivimaisia ​​säilykkeitä.



Seljanmarjojen tunnistaminen

Seljanmarjat kasvavat kaikkialla pohjoisella pallonpuoliskolla Euroopasta Aasiaan ja Amerikkaan. On olemassa muutamia lajikkeita, joihin kannattaa kiinnittää huomiota, mutta yleisin on eurooppalainen vanhin, Musta kaunotar . Ne kasvavat pensasmaisina puina ja niiden hedelmät muodostuvat tuoksuvista kesäkuussa kukkivien kellun kukkien sateenvarjoista. Seljankukat muodostavat vähitellen vihreitä marjoja, jotka syvenevät purppuranmustiksi ja täyttyvät täyteläisellä purppuranpunaisella mehulla.

Seljanmarjoja tai seljanmarjamehua ei pidä syödä raakana, koska se voi aiheuttaa vatsakipuja. Marjojen keittäminen tekee niistä turvallisia.



Pohjois-Amerikassa sinulla on ruokintana eurooppalainen vanhin, mutta myös mustikkavanhempi ja amerikkalainen vanhin. Kaikki ovat hyvin samanlaisia, vaikka mustikkavanhuksen lehdet eroavat kahdesta muusta. Seljanmarjat on helppo tunnistaa, mutta tarkista aina ennen syömistä, että poimit oikean marjan.

Harkitse seljanmarjoja vastuullisesti, äläkä riisu puista arvokasta ravintoa villieläimille

Seljanmarjoiden ravinnonhaku

Ole vastuullinen, kunnioittava ja järkevä etsiessäsi villiruokaa. Jos se on yksityisellä maalla, pyydä lupaa äläkä koskaan ota enempää kuin oma osuutesi. Muista myös, että kun kehitys tunkeutuu luontoon, monet kasvit ja eläimet ovat uhattuina. Jopa ravinnonhakijat myötävaikuttavat heidän kuolemaansa.



On olemassa paljon helppo tunnistaa luonnonvaraiset ruoat syksyllä , mutta jos löydät puun, joka on täynnä marjoja tai pähkinöitä, muista, että eläimet luottavat niihin selviytyäkseen. Henkilökohtainen sääntöni on ottaa enintään kymmenen prosenttia ravinnonhakussa. Puutarhassa kasvattamistani hedelmistä ja marjoista jätän vähintään kymmenen prosenttia linnuille. Näin olet onnellinen ja paikalliset linnut, siilit , nisäkkäät ja ekosysteemi ovat myös onnellisia.

Etsi syksyllä seljanmarjoja ja tee niistä siirappia, hyytelöä ja muita säilykkeitä

Seljanmarjahyytelöresepti

LifeStyle Kalorit:260kcal

Lisää syksyn ravinnonhakuideoita

Jos sinulla on tarpeeksi seljanmarjoja, voit tehdä herkullisia seljanmarjasiirappia niiden ja monien muiden reseptien kanssa. Kakkua, jäätelöä, piirakoita ja jopa kotitekoisia seljanmarjan viiniä ! Kesän lopulla ja syksylläkin on tarjolla runsaasti muita luonnonvaraisia ​​ruokia. Tutustu näihin ideoihin saadaksesi herkullisempaa rehuruokaa kotiin tuotavaksi.

Selvitä Enkeli

Katso Myös: