Villikukka- ja marjayrttitee

Paras yrttitee mitä olen koskaan maistanut

On harvinaista, että olen ihastunut kupilliseen teetä. Enemmän kahviihminen, juon teetä silloin, kun en voi hyvin tai kun ajattelen, että kofeiinitasosi saattaa olla hieman liian korkea. Joten kun Josh kiusasi minua kokeilemaan teetä, jota meille tarjottiin lomalla Romaniassa, en ollut aluksi vaivautunut. Sitten siemailin ja rukoilin reseptiä.

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Resepti on peräisin Pensuinea Nea Marin Măguran kylässä ja sen takana oleva prosessi on yhtä kaunis kuin sekoitus. Joka vuosi keväästä syksyyn isäntämme äiti ja isoäiti käyvät pensailla ja metsissä poimimassa teen ainekset. Kukat, lehdet ja marjat kuivataan huolellisesti ja siirretään syrjään seuraavaa vuotta varten.

Teessä on neljä ainesosaa ja se imeytyy ilman ylimääräistä sokeria tai makua – se ei tarvitse sitä. Aluksi myöhään keväällä Seljankukat poimitaan pensasmaisista puista. Niillä on hajustettu ja makea tuoksu, ja niitä käytetään yleisesti sydämellisten juomien valmistukseen. Sinun on poistettava kukat varovasti vihreistä varreista sormillasi tai haarukalla. Vihreät varret eivät ole syötäviä.

Noin samaan aikaan kannattaa poimia vadelman lehtiä. Poimi ne ennen kuin kepit ehtivät muodostaa kukkia varmistaaksesi, että niillä on paras maku ja yrttipotentiaali. Vadelmanlehdet ovat hellävarainen naisten yrtti, ja niitä käytetään raskauden aikana ja PMS:n hoitoon.

Varhain kesällä on aika poimia hunajamakean lehmuksen (Tilea) lehtiä ja kukkia kasvavista puista. En ollut koskaan ennen juonut lehmuslehdistä valmistettua teetä, ja voin taata sen makeuden ja miellyttävän maun. Minun täytyy todella löytää se kasvavassa täällä Mansaarella.

Syksyllä ruusupensaista tippuu punaisia ​​ruusunmarjoja. Nämä ovat ruusujen siemenpäitä ja niistä tulee itsessään herkullinen ja C-vitamiinipakattu tee.

Jos aiot kuivata omia yrttejäsi, noudata näitä ohjeita ruusunmarjojen osalta ja muista ainesosista varmista, että niissä ei ole vikoja ja likaa, ja kuivaa ne sitten joko uunissa miedolla lämmöllä tai ruoankuivaimessa. . Varmista uunissa, että lämpötila on alhainen, ovi hieman auki, ja se kestää muutaman tunnin.

Vaikka käytin ennen uunia syötävien tuotteiden kuivaamiseen, käytän nyt ruoankuivaajaa. Käyttämäni on Stocklista ja löytyy täältä Amazon.co.uk:sta: Stockli Timer Dehydrator teräsverkkoalustalla . Yhdysvalloissa, Voin suositella tätä ruokakuivaajaa .

Tee pieneen teekannuun – riittää neljään kuppiin – käytä 5 ruusunmarjaa, 2 tl kuivattuja selankukkia, 5-6 (noin 1 tl) kuivattua vadelmanlehteä ja 3-4 vartta (noin 1 tl) lehmuslehtiä ja kukat.

Anna valua kiehuvassa vedessä vähintään kymmenen minuuttia ennen tarjoilua.