Villi valkosipulipizza sienillä ja violetilla itävällä parsakaalilla

Tämä viesti voi sisältää kumppanilinkkejä. Koko ilmoituslausunto on täällä.

Tarjoile kevätjuhlaa villisipulipizzan kanssa tuoreilla sienillä, violetilla itävällä parsakaalilla ja kehäkukan terälehdillä

Olen todella hyödyntänyt luonnonvaraista valkosipulia tänä vuonna. Tämä herkullinen villi yrtti kasvaa aivan kaistalla minusta ja on fantastinen maku kaikenlaisille suolaisille ruoille. Tunnetaan myös nimellä 'Ramps' tai 'Ramsons', sillä on herkkä sipulimainen valkosipulimaku, jota rakastan yhdessä juuston kanssa, tyypillisesti pastassa.

Eilen päätin kuitenkin tehdä jotain hieman erilaista ja vein villisipulin ja juustoyhdistelmän seuraavalle tasolle - kotitekoisen pizzan. Sen tekeminen on riittävän helppoa kenelle tahansa ja voit laittaa mitä tahansa muita täytteitä, joita haluat. Olen valinnut ”valkoisen” pizzan (ei tomaattikastiketta) ja olen lisännyt siihen sieniä, purppuraa itävää parsakaalia ja kehäkukan terälehtiä. Käytän kirjaimellisesti sitä, mitä olin poiminut puutarhasta ja syönyt eilen glenistä. Kun teet itse, käytä haluamiasi täytteitä; pizza on ruoka, jonka avulla voit olla luova.



Tarjoile kevätjuhla, jossa on valkosipulipizzaa tuoreilla sienillä, violetilla itävällä parsakaalilla ja kehäkukan terälehdillä #wildfood #forating #springrecipe



Villi valkosipuli pizza resepti

Tekee kolme 12 tuuman pizzaa

  • Käsintehty pizzataikina tai valmiita pizzapohjia
  • Viisi valkosipulin lehteä - hienonnettuna
  • 1 rkl raastettua parmesaania
  • 1/4 dl raastettua mozzarellajuustoa
  • Täytteet: sienet, kehäkukan terälehdet ja purppura itävä parsakaali
  • 1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • Merisuola
Tarjoile kevätjuhla, jossa on valkosipulipizzaa tuoreilla sienillä, violetilla itävällä parsakaalilla ja kehäkukan terälehdillä #wildfood #forating #springrecipe

Tarvitset vain viisi luonnonvaraista valkosipulilehteä tähän reseptiin, mutta lisää rohkeasti lisää valkosipulin makua



1. Ensimmäinen rehu luonnonvaraiselle valkosipulille (tai hanki viljelijämarkkinoilta). Se kasvaa viileissä, varjoisissa, märissä paikoissa ja on saatavana varhain keväällä. Villi valkosipulin ruokinta vinkkejä .
2. Tee oma pizzataikina - Se on melko suoraviivaista, mutta kestää vähintään tunnin nousta. Jos löydät valmiiksi valmistetun pizzataikinan, se voi olla toinen vaihtoehto sinulle.
3. Kuumenna grilli keskilämpötilaan tai uuni 200 ° C: een.
4. Jos olet jakanut Jamie Oliverin reseptin kolmella, kuten minä olen tehnyt, sinulla on tarpeeksi taikinaa kolmeen pizzat. Ota ensimmäinen taikinapala, hiero jauhoihin ja kauli se taikinalla niin, että se mahtuu mukavasti leivinpeltiin tai pizzakiveen. Minulla on edullinen pizzatarra, jonka pohjassa on reikiä ja joka varmistaa, että myös pizzan pohja rapeutuu.
5. Ripottele päälle oliiviöljyä, ripottele päälle valkosipulia ja sitten juustoa. Aseta täytteet juuston päälle ja ripottele sitten merisuolaa.
6. Paista uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes pizzakuori on ruskistunut ja juusto kuplivaa.

Tarjoile kevätjuhla, jossa on valkosipulipizzaa tuoreilla sienillä, violetilla itävällä parsakaalilla ja kehäkukan terälehdillä #wildfood #forating #springrecipe

Mielenkiintoisia Artikkeleita