Kesäinen sitruuna-rosmariinikakkuresepti
Selvitä Enkeli
Kevyt ja pörröinen sitruunatihkukakku tuoreella rosmariinilla. Epätavallinen ja herkullinen makuyhdistelmä sopii kesäisiin kakkuihin ja kuppikakkuihin.
Äskettäisellä Dublin-matkalla ystäväni ja minä vierailimme ihastuttavassa pienessä Liffey-joen ruokapaikassa. Kaupunkiin tutustumisen jälkeen ilahduimme heidän kakkunäyttelystään, joka kurkisti meitä kirkkaiden ikkunoiden läpi. Tahmeat sämpylät, mustikka- ja kahvimuffinsit, taivaan suklaaviipaleet ja muut jumalalliset taivaan viipaleet, jotka anovat nauttia. Mutta kaikista esillä olevista esineistä se oli erityisesti yksi, joka pisti silmääni: sitruuna- ja rosmariinitihkukakku. Se oli niin herkullista, etten vain saanut sitä pois mielestäni.
Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.
Pian kotiin palattuani avasin keittokirjani, laitoin päähäni ajatusmyssyn ja loin oman sitruuna-rosmariinikakun. Siinä sekoitetaan perinteinen sitruunatihkukakku rosmariinilla täytettyä voita ja kuorrutusta. Se on yksinkertainen valmistaa ja oi, niin paljon aikuisempi kuin tavallinen sitruunakakku. Nauti ja olet tervetullut.
Tämä on inspiraationa reseptilleni. Neliöitä on helppo luoda uudelleen, jos haluat, mutta kuppikakut ovat helpompia.
