Vinkkejä urbaanin permakulttuuriruokametsän perustamiseen

Vierailu permakulttuuriseen ruokametsään ja p-patchiin, miten se toimii, ja realistisia vinkkejä oman kaupunkiruokametsän perustamiseen. Ruokametsä on paikka, jossa ruokakasveja kasvatetaan kerroksittain, jotka jäljittelevät metsän kerroksia.

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Neljä tai viisi vuotta sitten törmäsin verkossa johonkin hämmästyttävään: uutisiin kotikaupungissani Seattlessa urbaanista ruokametsästä. Seitsemän eekkeriä maata annettiin ihmisryhmälle, joka aikoi muuttaa sen permakulttuuriseksi ruokametsäksi kaikille, jotka halusivat kasvattaa ja poimia kotimaisia ​​hedelmiä. Se vaikutti melkein liian hyvältä ollakseen totta, ja sen jälkeen olen kuullut hyvin vähän siitä, mitä Beacon Food Forestissa tapahtui. Kun olin Seattlessa, päätin löytää sen ja sitten selvittää, kuinka se kaikki toimii.

Permakulttuurista ja ruokapuutarhanhoidosta on tulossa valtavirtaa, ja tämän tyyppisiä projekteja on tulossa lisää ympäri maailmaa. Sen toiminnan todellisuudesta, mahdollisista haasteista ja permakulttuurisen ruokametsän perustamisesta keskustellaan harvoin. Tämän halusin saada selville vierailullani Beacon Food Forestissa. Mikä se oli, miten se toimi ja kuinka he saivat hankkeen käyntiin?

michael jackson ruskea

Beacon Food Forest yhdistää permakulttuurin viljelyalueet perinteisiin vihannesviljelmiin

Beacon Food Forest

Menimme Seattlen keskustasta pikaraitiovaunulla Beacon Hillin asemalle ja kävelimme sieltä paikalle. Kävely Beacon Avenue S:tä pitkin kesti noin kaksikymmentä minuuttia, mutta se oli suhteellisen helppo löytää. Ylös Jefferson Parkin läpi ja päällystettyä pyörätietä pitkin ja olimme siellä. Se on kukkulan puolella ja on vihreä keidas auringon polttaman ruohon meressä. Maan alaosassa on puita ja pyörätien yläpuolella on terasseja, joilla pavut, tomaatit, kesäkurpitsat ja muut yksivuotiset sadot ovat täydessä tuotannossa.

Puutarhoissa silmiinpistävintä on, että se on täysin kaupunkikehityksen ympäröimä. Koteja, yrityksiä, voimalinjoja ja Seattlen siluettia pohjoisessa. Se ei ole tyypillinen paikka, josta voisi odottaa löytävänsä syötävää ruokamaisemaa. Siellä oli myös vähän ihmisiä. Se oli avoin kaikille, myös meille, kävellä sisään, katsoa ympärilleen ja ehkä poimia vihanneksia.

Brassicas kasvaa P-Patch puutarhassa

Beacon Food Forest -projekti

Hankkeessa istutettiin ensimmäiset puut vuonna 2012 ja ensimmäisestä alueesta kehitettiin ruokametsä, p-laput ja ruokapankkipuutarha. Seitsemän vuotta myöhemmin ja muutama vuosi vierailuni jälkeen he laajensivat kasvutilaa vielä 1,5 hehtaariin. Sitten vuonna 2020 ja vastauksena COVID-19-pandemiaan, projekti keskittyi ruoan tuotantoon paikallisten ruokapankkien ja yhteisön ruokaturvan tukemiseksi.

Kaikkina noina vuosina he ovat saaneet paljon tukea yhteisöltä, ja julkinen luottamuksen ja antamisen malli on toiminut. He sanovat, että heillä ei ole ollut tapauksia, joissa kukaan olisi käynyt vierailemassa ja ottanut kaiken sadon. Päinvastoin, osien pitäminen avoimena julkiselle poiminnalle auttaa poistamaan jätettä ja vähentämään tuholaisia. Tämä tasapainon saavuttamisen puoli on osa permakulttuurin istutusideologiaa.

Ruokametsä syntyy istuttamalla kerroksittain: korkeampia puita, pensaita, kiipeilijöitä ja pienempiä kasveja

Permakulttuuri-istutus metsän kerrostamista käyttämällä

Hämmästyttävää kyllä, hanke on luetteloinut yli 350 erilaista puuta, pensasta, kasvia ja viiniköynnöstä ruokametsässä. Sitä kasvatetaan 'kiltaissa', joka on permakulttuuri-idea, jonka tavoitteena on tarjota ihmisille ruokaa samalla kun se täydentää maaperää luonnollisesti ja hoitaa alueella kasvavia perennoja kestävällä ja luonnonmukaisella tavalla. Permakulttuurisessa ruokametsässä on erilaisia ​​kasvillisuuden kerroksia, jotka yhdessä tukevat järjestelmää. Sinulla on korkeampia puita, jotka tarjoavat suojaa ja paikkoja, joissa muut kasvit voivat kiivetä. Puiden alla on alemmalla tasolla hedelmäpensaita, ja sitten pensaiden alla on maanpeite ja lyhyempiä hyödyllisiä kasveja ja viljelykasveja.

Kuivan ruohoisen kukkulan vihertäminen syötävillä ja lääkekasveilla

Kun valitset kasveja alueelle, sinun on myös pohdittava, mitkä kasvit kasvavat hyvin yhdessä, voivat karistaa tuholaisia, avata maaperää ja tarjota ravinteita ihmisille, maaperälle ja muille kasvaville asioille. Ruokametsä on ihmisten luoma syötävä ekosysteemi. Toinen idea, jota permakulttuuripuutarhanhoidossa todella painostetaan, on sadon maksimointi minimoimalla vaivan, ulkoisten materiaalien ja energian. Monivuotisten kasvien kasvatus (kasvit, jotka kasvavat uudelleen joka vuosi), kompostointi, mehiläisten pitäminen pölytyksen auttamiseksi ja maaperän multaaminen ovat joitain tapoja tehdä tämä.

Julkisten tilojen ja yksityisten puutarhapalojen välillä on selkeä ero

milloin poimit perunoita

Ruokametsän sekoittaminen P-laastarin kanssa

Saapuessamme ei ollut selvää, kuinka puutarha oli järjestetty, ja olimme yllättyneitä nähdessämme joitain kylttejä, joissa luki, että lopeta papujen poimiminen ja vastaavat. Eikö tämän pitänyt olla julkinen valintasi? Alempana yhtä polkua pitkin törmäsimme viralliseen kylttiin, joka kertoi meille, että terassi, jolla olimme, oli osa p-paikkaa. Jos olet perehtynyt Iso-Britannian viljelyalueisiin, tämä on p-patch. Julkinen ja joskus yksityinen maa on jaettu maapalstoihin, joita yksityishenkilöt voivat vuokrata ruuan kasvattamiseen.

Joistakin lehdistä ei käy ilmi, että Beacon Food Forest on saanut, mutta hanke ei ole täysin syötävää. Vaikka se ei ole laajalle levinnyt ongelma, he käsittelevät ihmisiä, jotka vierailevat ja vievät alueilta, joita heidän ei pitäisi olla. Se on pikemminkin koulutuskysymys kuin pahantahtoisuus.

Vadelmien poimiminen puutarhan yhteiseltä alueelta

Yhteisruokametsä on julkista ruokaa julkisella maalla

Vaelluksen aikana olin onnekas tapaamaan Julie Haackin, paikan koordinaattorin. Samalla kun hän poimi vadelmia ja antoi minun kokeilla muutamia, hän kertoi minulle sivuston ideasta. Pääideana on luoda metsäpuutarha, joka on täynnä ruokaa ilmaiseksi ihmisille. Luonnonmukaisesti viljellyt hedelmät, vihannekset ja jopa lahjoitukset auttamaan tämän vähätuloisen yhteisön yhdistämiseksi.

Puutarhoissa toimivia ja vierailijoita kannustetaan poimimaan tuoreita hedelmiä, marjoja ja vihanneksia yhteisistä tiloista. Jotkut ihmiset eivät kuitenkaan ole tietoisia siitä, että jos valitset, sinun pitäisi myös auttaa vastineeksi. Voisit vähän kitkeä, ja heidän kauttaan on myös tapa lahjoittaa hankkeeseen verkkosivusto .

Istutuksilta löytyy joukoittain pölyttäjille sopivia kasveja ja kukkia. Jotkut ovat syötäviä tai joilla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Projektin toinen puoli on tehdä yhteistyötä Seattlessa sijaitsevan p-patch-ohjelman kanssa, jotta voidaan tarjota alueita, joilla myös yksilöt voivat kasvattaa omia puutarhojaan. Julkisten ruuanviljelyalueiden ja yksityisten vihannesten välillä on selkeä jako. Näillä palstoilla useimmat ihmiset kasvattavat yksivuotisia vihanneksia sen sijaan, että ne istuttaisivat monivuotisessa permakulttuurityylissä.

90-luvun eddie vedder

Pyörätie erottaa P-Patch alueen yhteisestä ruokametsästä

Permakulttuuriruokametsän löytäminen

Raja p-laastarien ja permakulttuuriruokametsän välillä on leveä pyörätie. Pyörätien alapuolella on yleinen alue, josta voi poimia vadelmia, omenoita ja jopa lokakuussa kypsyvää kvitteniä. Sen yläpuolella on alueita, joita yksityishenkilöt voivat vuokrata kasvattaakseen omia tuotteitaan.

Julie sanoo, että ruokametsän saaman julkisuuden ansiosta he saavat paljon ihmisiä tulemaan p-lapuille ja auttamaan itseään. Ruokametsä on kuitenkin vain osa heidän permakulttuuriprojektiaan, ja jokainen terassilla oleva alue on yksityishenkilöiden vuokraama ja hoitama.

Auringon polttaman ruohon takana ruokametsä laajenee lopulta

adam sandler ampui snl

Vinkkejä permakulttuuriruokametsän perustamiseen

Puutarhat kattavat lopulta seitsemän hehtaaria maata, jonka tällä hetkellä omistaa julkinen yhtiö. Toistaiseksi he ovat viljellyt 1,75 eekkeriä seitsemästä, mutta laajennusta suunnitellaan. [Lisäalue kehitettiin vuonna 2019.] Alue, jonka he toivovat täyttävänsä, on tällä hetkellä vain keltainen ruohomeri vehreiden istutusten takana. Tyhjä pöytä odottaa kukintaansa. Niiden nykyinen kokoonpano sisältää:

• P-Patch, jossa perheet kasvattavat omia satonsa, pääasiassa yksivuotisia vihanneksia
• Kaupunkiruokametsä, paikka, jonne istutetaan pääasiassa monivuotisia syötäviä permakulttuurikiltajärjestelmän avulla. Täällä voi tapahtua avohakkua tai eettistä puunkorjuuta.
• Esittelyalue
• Kokoontumisaukio
• Ruokapankin puutarha
• Lasten puutarha
• Aidattu mehiläispesiä
• Työkaluvaja
• Yhteinen kompostointialue
• WC:t
• Erilaisia ​​istutussuunnitelmia, mukaan lukien a yrttispiraali

Ruokametsän perustamiskustannukset voivat riippua suunnitteluelementeistä, materiaaleista ja rakennustyylistä

Apurahat ja permakulttuurin vapaaehtoiset

Idea ja kasvu vaikuttavat idyllisiltä ulkopuolelta katsottuna, ja varmasti monet ihmiset lähtevät pois inspiroituneena. Ehkä ajatuksella luoda urbaani ruokametsä omaan paikkakuntaansa. Kysyin, oliko Juliella neuvoja ihmisille, jotka haluavat aloittaa samanlaisen projektin, ja hän oli hyvin selvä yhden asian suhteen: hanki kaikki paperille. Se ei johdu vain vapaaehtoisten kovasta työstä. Se vaatii myös tukea yhteisöltä, kaupungilta, lahjoituksia, suunnittelutyötä ja paperityötä.

Beacon Food Forest Collectiven tulot ja menot 2018-2019

mitä unet käärmeillä tarkoittavat

Puutarhojen laajentaminen nurmikasveille käyttämättömille alueille vaatii paljon lahjoitusvaroja. Ensimmäinen apuraha heidän aloittamiseensa oli 100 000 dollaria, ja he ovat hakemassa samanlaista summaa. Mihin kaikki rahat käytettiin? Vapaaehtoiset pitävät puutarhoja fyysisesti käynnissä kitkemällä, istuttamalla, kompostoimalla ja vastaavilla. Rakentamisesta, suunnittelusta, kirjanpidosta, hallinnosta ja palkanlaskennasta aiheutuu kuitenkin kustannuksia.

Se kaikki kasvaa ajan myötä, eikä se olisi mahdollista keskivertohenkilölle tai ryhmälle ilman lahjoituksia. Uskon, että jos olisit kiinnostunut perustamaan vastaavanlaisen kaupunkiruokametsän, olisi myös viisasta käydä läpi Beacon Food Forestin vuosiraportit , jonka he asettavat vapaasti saataville. Yllä oleva kuva on otettu tuoreesta raportista ja näyttää lopputuloksen sivuston laajentamisen jälkeen vuonna 2019.

Alueen yhteisiä tiloja ovat sosiaalitila, lavuaarit ja lahjoituspöytä

Permakulttuuriruokametsän ylläpitäminen

Hankkeen tekemä työ on hämmästyttävää, kun otetaan huomioon, että sitä pyörittävät pääasiassa vapaaehtoiset. Toimikunnan jäsenet pitävät sivustoa käynnissä ja siinä on paljon enemmän kuin miltä näyttää. Järjestämistä vaativia asioita ovat muun muassa työtilaisuudet, yhteistyö ulkopuolisen mehiläishoitajan kanssa ja permakulttuurin harrastajat, jotka tulevat auttamaan. Tapasimme jopa yliopisto-opiskelijan, joka etsi kotoperäisiä mehiläisiä puutarhasta tutkimusprojektia varten.

Hyvin rakennettu yhteinen kompostointialue

Sen lisäksi on olemassa päivittäisiä kuluja, julkisuutta, varainhankintaa, sosiaalista verkostoitumista ja paljon muuta. Sivuston sujuvan toiminnan auttaminen on harvoin toteutuvaa rakkauden työtä. Se on otettava huomioon, jos haluat aloittaa oman projektin. Kaupunkiruokametsän edut ovat korvaamattomia, mutta on tärkeää ymmärtää realiteetit, jotta uusi hanke saadaan käyntiin. Katso alla oleva video saadaksesi lisätietoja Beacon Food Forestista ja heidän uskomattomasta innostuksestaan ​​ja tuestaan ​​projektiaan kohtaan.