Tumma suklaa turkkilainen herkkuresepti

Tämä viesti voi sisältää kumppanilinkkejä. Koko ilmoituslausunto on täällä.

Helppo kotitekoinen suklaaturkkilainen herkkuresepti. Makea ja pehmeä ruusukarkki, joka on päällystetty sulatetulla tummalla suklaalla ja jonka päällä on ruusun terälehtiä.

En kasvanut ruusukarkkien kanssa, mutta olin pian koukussa Turkish Delightin maistamisen jälkeen. Se on makea, hyytelömäinen, kaunis katsella ja voi olla voimakkaasti kukkainen. Jos et ole vielä kokeillut sitä itse, sokeristen kesäruusujen tuoksu on maku, joka saattaa yllättää sinut herkullisuudellaan. Mielestäni on vain muutamia asioita, jotka voivat voittaa sen karkkina, mutta suklaalla päällystetyt palat on yksi! Ohut kuori syvänmakuista tummaa suklaata yhdistettynä makeaan ja karkeaseen ruusukeskukseen on käytännöllinen suosikkini.

Tumma suklaa turkkilainen herkkuresepti

Chocolate Turkish Delight on herkullinen kotitekoinen lahja



Rose Candy laadukkaasta ruusuvedestä

Alla oleva resepti tekee sinulle tarpeeksi turkkilaista herkkua, jota voit tarjota tyttöjen kokoontumisessa, antaa lahjaksi ja hemmotella itseäsi. Kun teet sen, suosittelen lämpimästi investoimaan a korkealaatuista ruusuvettä , pitää kiinni reseptistä ja investoida a karkkilämpömittari .



jalkojen symbolinen merkitys

Ainesosien yksinkertainen keittäminen tietyn ajan voi aiheuttaa sinulle pettymyksen, etkä halua sitä. 'Soft Ball' -lämpötilan saavuttaminen on tärkeä väline, mutta muuten resepti on helppo valmistaa ja saat ilahduttavan (pun -tarkoituksen) pomppimaan keittiössä, jossa se toimi. Karkkien tekeminen on melkein maagista!

Tumma suklaa turkkilainen herkkuresepti



Suklaan turkkilainen herkkuresepti

Tekee noin 40 kappaletta

Tulosta tämä resepti

4 kuppia valkoista rakeistettua sokeria
4-1/2 kupillista vettä
2 tl sitruunamehua
1-1/4 kuppia Maissitärkkelys
1 tl Viinikivi
5 tl Laadukas ruusuvesi
100 g / 3,5 oz Tumma suklaa
1-10 tippaa punaista elintarvikeväriä*



Kuorrutus (jauhemainen) sokeri
Kourallinen Luomu ruusun terälehtiä

kuinka säästää tomaattisiemeniä käymättä

Keittiön erikoistyökalut:
Candy -lämpömittari

* Jos haluat kokeilla luonnollista elintarvikeväriä, kokeile näitä ideoita. Saatat joutua käyttämään koko nestemäisen pullon halutun vaaleanpunaisen värin saavuttamiseksi:
Nestemäinen luonnollinen punainen sisustusväri
Punajuurijauhe tai mehua

Tumma suklaa turkkilainen herkkuresepti

Ruusukarkin viipalointi

Mitä tarkoittaa nähdä 333
Tumma suklaa turkkilainen herkkuresepti

Rullattuna tomusokeriin

Tee turkkilainen herkku

  1. Laita sokeri, 1-1/2 kupillista vettä ja sitruunamehu kattilaan keskilämmöllä. Sekoita hitaasti ja tasaisesti, kunnes seos kiehuu. Vähennä lämpöä ja hauduta - mutta älä sekoita sitä. Käytä karkkilämpömittaria testataksesi, milloin se osuu pehmeän pallon vaiheeseen (eli 240 ° F). Kun se saavuttaa tämän lämpötilan, ota kattila pois liedeltä.
  2. Laita maissitärkkelys ja kermaviili toiseen kattilaan ja lisää noin ruokalusikallinen jäljellä olevaa vettä. Sekoita se taikinaksi ja lisää sitten hieman jäljellä olevaa vettä kerrallaan, kunnes kaikki on sekoittunut. Ei saa olla paakkuja - jos on, siirrä neste seulan läpi.
  3. Kuumenna tatariveden maissitärkkelys-kerma kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Muutaman minuutin kuluttua siitä tulee paksu ja samea.
  4. Kun hämärä vesi on edelleen lämmössä, kaada sokeri-sitruunasiirappi hitaasti koko ajan sekoittaen. Vähennä lämpöä ja anna hautua tunnin ajan. Sekoita parin minuutin välein, jotta seos ei tartu kiinni ja palaa pannun pohjaan. Tunnin kuluttua seos on vaalean kultainen.
  5. Sekoita ruusuvettä ja mitä väriä haluat käyttää. Perinteinen tapa värjätä Turkish Delight on elintarvikeväri, mutta voit käyttää punajuurijauhetta tai mehua (voi lisätä makua) vadelmamehua tai karmiinia (ei kasvissyöjä).
  6. Kaada karkit 9 ​​tuuman neliön muotoiselle tarjottimelle, joka on vuorattu muovikelmulla tai rasvasuojapaperilla. Levitä se lastalla niin, että se mahtuu jokaiseen kulmaan ja on tasaisella korkeudella.
  7. Jäähdytä huoneenlämmössä yön yli. Sekoita seuraavana päivänä tomusokeri ja jäljellä oleva maissitärkkelys laudalle. Käännä karkki päälle ja leikkaa se 1 tuuman neliöiksi. Voitelu veitsellä kevyellä öljyllä, kuten auringonkukkaöljyllä, auttaa sitä tarttumaan. Levitä jokainen pala jauheeseen - ota joka puolelta.
Tumma suklaa turkkilainen herkkuresepti

Kastettu lämpimään sulatettuun suklaaseen

Päällystää turkkilainen herkku suklaalla

  1. Kun olet tehnyt, leikkaa karkit purentakokoisiksi neliöiksi-minun oli noin 3/4 tuumaa, mutta valitse suurempi tai pienempi mieltymystesi mukaan. On myös valinnaista rullata palaset tomusokerissa, jos haluat pakastaa suklaaseen.
  2. Sulata koko 100 g suklaata a Bain Marie . Voit luoda Bain Marie (alias Double Boiler) asettamalla pienen kattilan suurempaan kattilaan, joka täytetään kiehuvalla vedellä. Kiehuva vesi lämmittää pienemmän kattilan sisäpuolen tasaisemmin ja estää suklaata polttamasta sen sulaessa.
  3. Ota bambuvarren avulla pala turkkilaista herkkua ja pyörittele sitä varovasti lämpimässä sulatetussa suklaassa. Kun se on täysin päällystetty, poista se ja aseta se seulalle tai leivinpaperille, jotta se jäähtyy ja kovettuu.
  4. Kun suklaa on jäähtynyt, mutta ei ole vielä kovaa, aseta päälle kuivattu ruusun terälehti ja anna makeisen jäähtyä ja kovettua kokonaan. Ruusun terälehdet ovat syötäviä, mutta lisää ylimääräinen muotoilu, joka ilahduttaa näiden käsintehtyjen herkkujen onnekasta vastaanottajaa.
Tumma suklaa turkkilainen herkkuresepti

Jäähdytys verkkotelineessä

Säilytys ja säilyvyysaika

Valmistuksen jälkeen nämä suklaapäällysteiset suupalat ruusuista säilyvät huoneenlämmössä suljetussa astiassa jopa kuukauden ajan. Epäilen kuitenkin, että ne kestävät niin kauan. Kaikki palat, joita ei ole päällystetty suklaalla, voidaan myös säilyttää huoneenlämmössä enintään kuukauden ajan. Säilytä palat suljetussa astiassa ja päällystä halutessasi uudelleen tomusokerilla ennen tarjoilua vieraille.

Tumma suklaa turkkilainen herkkuresepti

Mielenkiintoisia Artikkeleita