Helppo ja herkullinen mustaherukkalikööriresepti

Yksinkertainen resepti makealle ja pehmeälle mustaherukkarommiliköörille. Sekoita se samppanjaan Kir Royalelle tai siemaile se siistinä. Se on kuin Ribena aikuisille.

Isossa-Britanniassa lapset kasvavat Ribenassa, sydämessä, joka on valmistettu tiivistetystä mustaherukkamehusta, sokerista ja muutamista muista asioista. En sano, että se on terveellistä, mutta kaikilla on ollut se. Niin sanoen hyvin harvat ihmiset todella syövät mustaherukoita. Ne saattavat koristella yläosan hienosti pavlova , mutta kaupassa niitä on vähän. Ne ovat täyteläisiä ja mehukkaita, ja ne ovat täynnä raikkautta hedelmäisyyttä, ja ne ovat erinomaisia ​​säilykkeitä, viiniä ja liköörejä.

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Tämä helppo resepti mustaherukkarommilikööriin on yksi parhaista, mitä olen tavannut. Olen tehnyt sitä päälle ja pois seitsemän vuotta ja sen jälkeen se kestää kuukausia. Vaikka kaikki sen neste on rommia, et tietäisi sitä, ja tulet heti mieleen Ribenasta. Se on makea ja sileä, ja tykkään siemailla sitä siististi pienestä lasista – isompi olisi vähän vaarallista! Mustaherukkalikööri on yksi parhaista tavoista säilyttää herkullinen kesäinen maku.

Mustaherukoiden viljely

Jos asut Isossa-Britanniassa, Euroopassa tai osassa Pohjois-Amerikkaa, saatat löytää mustaherukoita viljelijöiltä. Jos et, voit kasvattaa omasi . Tarkista, että alueellasi ei ole rajoituksia Ribes-kasvien kasvattamiselle ja onko puutarhasi sopiva. Ne suosivat lauhkeaa ilmastoa, jossa on rikas, hyvin valutettu maaperä. Avoimessa asennossa ne kasvavat yli viisi jalkaa korkeiksi, mutta säiliöissä ne pysyvät hieman pienempinä. Vaikka ne ovat itsestään hedelmällisiä, ne tuottavat enemmän marjoja, kun ne istutetaan muiden kanssa.

Punaherukoille, karviaisille ja jostamarjoille liittyvät mustaherukat ovat Ribe ja niitä on helppo lisätä pistokkeista. Jos tiedät jonkun, jolla on sellainen, se on erittäin helppoa aloita oma kasvi pienestä oksastaan. Kiinnitä se kirjaimellisesti maahan ja siitä kasvaa uusi kasvi. Varmista kuitenkin ensin, että kasvi ei kärsi mistään taudista.

Mehukkaat mustaherukat tekevät herkullisen ja hedelmäisen liköörin

Mustaherukkalikööri Resepti

• Kultainen Jamaikan rommi
• Mustaherukat
• Sokeri tai agavesiirappi

Aloita täyttämällä purkki puoliksi mustaherukoilla

Tee mustaherukkalikööriä

Menetelmä on uskomattoman yksinkertainen. Täytä iso säilöntäpurkki puoliksi kypsillä mustaherukoilla. Purista tai revi jokainen auki, kun työnnät sen sisään. Täytä loput astiasta rommilla ja sulje. Nyt tulee vaikea osa, marjojen imeytymisen odottaminen. Anna seoksen seistä 1-2 kuukautta pimeässä ja viileässä paikassa. Pyöritä purkkia muutaman päivän välein, jos muistat.

Siivilöi nyt kirkkaanpunainen neste marjoista ja lisää maun mukaan sokeria ja/tai agavesiirappia. Käytän yleensä noin kupillisen kidesokeria 750 ml:aan nestettä, ja kestää muutaman päivän pyöritellä sitä nesteessä, ennen kuin sokeri liukenee. Voit käyttää vähemmän (tai enemmän!), joten makeustekijä on sinun. Kaada puhtaisiin, steriloituihin pulloihin ja käytä vuoden sisällä. Maun tulee olla rikas, makea ja herkullinen sellaisenaan. Voit myös sekoittaa sen samppanjan kanssa Kir Royalen valmistamiseksi. Se on helppo resepti, ja minulla ei ole epäilystäkään siitä, että jos teet sen kerran, teet sen uudelleen ja uudelleen vuosien ajan.

Ajan myötä rommi muuttuu alkuperäisestä kultaisesta väristään syvemmäksi punaiseksi