Paras Sweet Green Tomato Relish -resepti

Käytä kauden lopun vihreitä tomaatteja makean vihreän tomaatin mausteeksi. Sillä on klassinen herkullinen maku, ja voit käyttää sitä samalla tavalla – yksi parhaista vihreiden tomaattien resepteistä, joita voit valmistaa purkissa.

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

On kesän loppu tai syksy, ja kasveillasi on vielä vihreitä tomaatteja. Ensimmäiset pakkaset eivät ole pitkällä, ja tiedät, ettei niillä todennäköisesti ole aikaa kypsyä ulkona. Voimme ottaa vihreitä tomaatteja sisälle punastumaan, mutta niistä ei tule yhtä herkullista makua kuin jos ne olisivat kypsyneet kasvin päällä. Sen sijaan ne maistuvat miedoilta supermarketin tomaateilta. Mitä sinä sitten teet niille? Onneksi sinulla on paljon vihreiden tomaattien reseptejä kokeiltavaksi, mukaan lukien tämä herkullinen vihreiden tomaattien resepti.

Olen käyttänyt sen klassisen makean amerikkalaisen herkkureseptin pohjalta, johon on lisätty hieman ylimääräistä sinappia herkulliseksi potkuksi. Se on myös suunnilleen samaa konsistenssia, ja vihreiden tomaattien rakenne sopii todella hienoksi pilkkomiseen ja valmistukseen tällä tavalla. Valmistettuaan purkit säilyvät avaamattomina kaapissa jopa kaksi vuotta, ja voit käyttää sitä kekseihin, makkaroihin, juustoihin, voileipiin, pastasalaatteihin ja hotdogeihin (niin nam!).

Kiinnitä tämä resepti myöhempää käyttöä varten Pinterestissä

Vihreiden tomaattien reseptit

Vihreillä tomaateilla on kiinteämpi liha kuin kypsillä hedelmillä ja maku on täysin erilainen. Hapan, hieman supistava ja enemmän kasvismaista, vastakohtana makealle hedelmäisyydelle. Niissä on myös rapea rakenne, joka ei ole puoliksi huono salsassa. Tämä kiinteys ja rapeus tekevät niistä myös fantastisen ainesosan kypsennettyihin ruokiin, kuten suolakurkkuihin ja säilykkeisiin, kuten tämä resepti tai vihreä tomaattichutney .

Koska myönnetään se, voit syödä vain niin paljon vihreitä tomaatteja nyt. On parempi käyttää niitä johonkin herkulliseen, josta voit nauttia talven aikana ja ensi vuonna.

Vihreät tomaatit ovat turvallisia, terveellisiä ja herkullisia ruoanlaittoon

Jotkut ihmiset ovat kuitenkin huolissaan vihreiden tomaattien syömisestä, koska he ajattelevat, että vihreät tomaatit voivat olla myrkyllisiä. Onneksi vihreät tomaatit ovat todella hyviä sinulle! The New Yorkin ajat raportoi, että vihreissä tomaateissa oleva tomaattialkaloidi kulkee vaarattomasti suoraan suoliston läpi. Se kuitenkin sitoutuu myös kolesteroliin ja ottaa sen mukanaan kehosta poistuessaan. Tohtori Mendel Friedman liittovaltion maatalousministeriöstä, joka suoritti tutkimuksen, havaitsi myös, että puhdistettu tomaatti stimuloi immuunijärjestelmää ja estää joidenkin ihmisen syöpäsolujen kasvua. Hyviä uutisia meille, jotka haluavat tehdä vihreitä tomaattireseptejä!

Makea vihreä tomaatti -resepti

Vihreillä tomaateilla on peittaukseen sopiva hedelmäliharakenne ja maku. Sen happamuuden yhdistelmä lisätyn sokerin ja etikan kanssa on mielestäni yksi parhaista tavoista nauttia siitä. Se sopii myös hyvin yhteen muiden vihannesten kanssa, joten voit sekoittaa mitä tahansa, mitä sinulla on jäljellä puutarhakaappiin, ja valmistaa maukkaita säilykkeitä ja hapatuksia myöhemmin nautittavaksi.

Vihreä tomaattimauste on maukas tapa käyttää kypsymättömiä hedelmiä

Klassisessa amerikkalaisessa herkussa pääasiallinen käytetty vihannes on kurkku. Sen koostumus on vähemmän kiinteä ja vetisempi, joten olen tehnyt laskelmia ja lisännyt toimenpiteitä eron poistamiseksi. Yksi on neljäsosaaminen ja märkien siementen poistaminen tomaattien sisältä. Toinen on pilkkoa ja valuttaa loput tomaatin hedelmälihasta ja muista vihanneksista, jotta se kuivuu ja kovettuu. Tämä lyhentää kypsennysaikaa ja varmistaa, että kasvisainekset eivät muutu soseeksi viimeisessä vihreässä tomaatissa.

Kurkuman ansiosta lopullinen väri on kellertävä, vaikka vihreän tomaattimehun pitäminen takaisin (poistetuista tomaatinsiemenistä) ja lisääminen suolaveteen auttaa vihertämään väriä. Yhdysvalloissa on joitain perinteisiä kirkkaan vihreitä herkkuja, ja tämä väri saadaan elintarvikeväreillä. Suurin osa elintarvikeväreistä on keinotekoisia, mutta niitä on luonnolliset elintarvikevärit myös jos haluat lisätä. He näyttävät luottavan spirulinaan, joka kuitenkin hiipuu käsintehty saippua . En ole kokeillut niitä ennen tietääkseni, kestääkö vihreä väri pitkään nautinnolla.

Pullotusohjeet antavat sinulle purkkeja, jotka kestävät jopa kaksi vuotta

Vinkkejä vihreiden tomaattien valmistukseen

Tässä reseptissä on muutamia huomautuksia, jotka haluaisin jakaa ennen kuin aloitat. Ensinnäkin vihannesten koosta pilkkomisen jälkeen. Reseptissä käytän monitoimikonetta ( tämä on tarkka mallini ) hienontaa jokainen. Suosittelen todella, että teet saman tai leikkaat palat käsin samankokoisiksi. Suuremmat palat sopivat hyvin esimerkiksi chutneyyn, mutta pienemmät palat sopivat todella paljon paremmin nautittavaksi. Monitoimikone säästää myös paljon aikaa ja vaivaa! Varmista vain, ettet soseuta vihanneksiasi vahingossa! Pulskaa kevyesti.

Toinen asia on, että tämä on turvallinen säilöntäresepti. Tämä tarkoittaa, että se viimeistelee vesihauteen homeen ja hiivan poistamiseksi ja tyhjiötiivisteen luomiseksi kannen alle. Jotta voit tehdä tämän, sinun ei pitäisi käyttää supermarketeista säästettyjä kierrätettyjä purkkeja, koska ne voivat halkeilla kylvyssä. Käytä sen sijaan säilöntäpurkkeja ja uusia kansia. Käytän tässä reseptissä 1 lb:n (16 oz) purkkeja, joita käytän pullo hunajaa . Voit myös saada tarkoitukseen tehdyt Mason- tai Kilner-purkit ja säilöntäkannet . Tämän jälkeen poimitaan vihreitä tomaatteja ja tehdään paras vihreitä tomaatteja, joita sinulla on koskaan ollut!

Käytä vihreitä tomaatteja hotdogeihin, pastasalaatteihin, voileipiin ja juustoon

Makea vihreä tomaatti -resepti

Kokeile muita vihreiden tomaattien reseptejä, kuten tämä chutney

Lisää syyspuutarhan sadonkorjuureseptejä

Kauden päättyminen antaa meille viimeisen suuren sysäyksen puutarhasatoja ja villiruokaa. Tässä on muutamia tapoja käyttää ruokakaapissa jäljellä olevia herkullisia aterioita ja maukkaita säilykkeitä. Haluan myös huomauttaa, että jos et ole kiinnostunut kaikista tämän herkkureseptin sisältämistä valmistelutöistä, tomaattien puhdistaminen ei ole tarpeen. vihreä tomaatti chutney resepti .

• Ruusunmarjojen poiminta ja kuivaus teetä varten
• Tee kotitekoista hedelmä-, kukka- ja vihannesviiniä
• Kurpitsapiirakka Resepti (muitakin kurpitsaa voi käyttää)
• 5 tapaa säilyttää tuotanto ilman purkkia/pullotusta