Luovia keittiöpuutarhaideoita vuoden jokaiselle kuukaudelle

DIY-ruoanviljelyprojektit tammi-joulukuussa

12 tee-se-itse keittiöpuutarha-ideaa, jotka on suunniteltu tarjoamaan sinulle luovaa puutarhanhoitotoimintaa vuoden jokaisena kuukautena. Lukitpa tätä tammikuussa tai heinäkuussa, hyppää kuukauden projektiin ja löydä uusi tapa kasvattaa omaa ruokaasi.

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Ei ole väliä, oletko veteraani tai täysin aloittelija, oman kasvattaminen vaatii joskus inspiraatiota. Jotain, joka saa sinut tai perheesi innostumaan aloittamaan (tai jatkamaan) oman ruoan kasvattamista. Haastamalla itsesi luovaan puutarhaprojektiin kuukausittain saat hauskaa omaan kasvattamiseen.

Nämä projektit ovat luovia, mutta suhteellisen yksinkertaisia, ja monet ovat mahdollisia rajoitetulla tilalla. Tämä tarkoittaa, että suurinta osaa voidaan kasvattaa parvekkeella tai pienessä puutarhassa ja pari on itse asiassa sisäpuutarhanhoitoprojekteja. Ne ovat myös riittävän helppoja saada lapset mukaan.

Puutarhaideoita aloittelijoille

Omien vihannesten kasvattaminen voi tuntua pelottavalta aloittelijalle. Et ehkä tiedä mitään siemenistä, maaperästä tai kasvien hoitamisesta. Ehkä olet tappanut peräkkäin huonekasveja ja kutsunut itseäsi vitsillä ruskeaksi peukaloksi. Voit olla varma, että ruoan kasvattamisen oppiminen on taito, joka voidaan oppia. Tarvitset vain luovia keittiöpuutarhaideoita päästäksesi alkuun. Alla olevat projektit ovat molemmat mielenkiintoisia, mutta saavutettavissa aloittelijoille.

Muista se kaikki kasvit haluavat elää . Jos annat heille perustarpeen ravinteiden, veden, suojan ja auringonvalon suhteen, näet sadon. Tulet vielä paremmaksi pienen kokemuksen jälkeen. Tässä on lisää ideoita, jotka auttavat sinua matkan varrella:

john stewart unelmien uskovainen

• 15 virhettä, joita aloittelevat puutarhurit tekevät
• Ruoan purkitus ja säilöntä aloittelijoille
• Milloin minun pitäisi aloittaa siementen kylvö?

Käsintehdyt siemenpommit - kuva: Kaupunkiruoka33

Tammikuu: Tee syötäviä siemenpommeja

Tähän mennessä olet todennäköisesti kuullut siemenpommeista tai olet ehkä jopa saanut lahjaksi sarjan ( minulla on ). Siemenpommit valmistetaan kostutetun kasvualustan ja palloiksi kovettuvien siementen seoksesta. Tavalliset tyypit ovat täynnä alueeltasi kotoisin olevia luonnonkaskan siemeniä. Ajatuksena on, että kävelet naapurustossasi, paikallisessa puistossa tai jopa maaseudulla ja heität pallot paikkoihin, joissa kukat voivat kasvaa.

Syötävät siemenpommit ovat samanlaisia, ja jotkut sissipuutarhurit ja luonnonviljelijät käyttävät niitä. Sen sijaan, että täytät siemenpommit luonnonkukkien siemenillä, täytät ne syötävillä, kuten tomaateilla, kurpitsoilla ja muilla vihanneksilla. Sissipuutarhurit heittivät heidät hylätyille tonteille ja myrkyttömiin tiloihin. Sitten kun vihannekset ovat kypsiä, tulet takaisin poimimaan sen.

Siemenpommit, joita kutsutaan myös siemenpalloiksi, ovat kasvatustekniikka, jonka hän löysi uudelleen Masanobu Fukuoka toisen maailmansodan Japanissa. Hän halusi löytää tavan kasvattaa ruokaa helposti ottamatta pois riisinviljelyyn omistettua maata. Lisäksi hän on myös kaivamattoman puutarhanhoidon keksijä, jota hän kutsui 'Älä tee mitään -puutarhaksi'.

Syötävien siemenpommien valmistamiseksi sekoita viisi osaa punaista savea yhteen osaan siemeniä. Kostuta vedellä vain kosteaksi ja muotoile sitten palloiksi ja anna kovettua. Voit käyttää niitä oman luonnollisen puutarhasi kylvämiseen tai sissipuutarhurin tapaan. Varmista vain, ettet heitä niitä luonnonsuojelualueille tai luonnonvaraisille maille.

Microgreens ovat 1-2' syötäviä taimia - Kuva: daveb_

Helmikuu: Kasvata Microgreens

Olet luultavasti kuullut termin mikrovihreät ennenkin, mutta mielessäsi saatat kuvitella ituja. Mikrovihreät, joita kutsutaan myös versoiksi, ovat pieniä kasvien taimia, jotka leikataan saksilla, kun ne ovat pieniä. Syöt varren, siemenlehtiä ja ensimmäiset todelliset lehdet. Leikkauksen jälkeen monet lajikkeet kasvavat uudelleen ja voit leikata ne uudelleen. Tämä on sellainen keittiöpuutarha-idea, joka vain antaa jatkuvasti.

Helmikuu on hyvä aika kasvattaa näitä ravitsevia vihreitä. Tarvitset vain kirkkaan ikkunan, lämpimän sisälämpötilan ja muutaman materiaalin. Kun olet kasvanut, syö mikrovihreitä salaateissa, hampurilaisissa tai muulla tavalla, jolla käytät vauvasalaattilehtiä.

Voit löytää mikrovihreät siemenseokset mutta voit käyttää myös tavallisia retiisiä, herneitä, papuja, chiaa, auringonkukkaa, kaalia, parsakaalia, salaattia, tattaria tai sinapinsiemeniä. Nämä ovat vain joitain yleisimmistä. Kylvä ne suhteellisen paksuksi pieneen take-away-astiaan, joka on täytetty tuumalla kovetettua kompostia. Peitä kevyesti lisää kompostia ja aseta astia aurinkoiselle ikkunalaudalle. Pidä komposti kosteana, mutta ei märkänä ja korjaa, kun taimet ovat vihreitä ja lehtisiä ja 1-2 tuuman korkeita.

Herneiden kasvattaminen kourussa suojaa niitä etanoilta ja hiiriltä. Istutat ne puutarhaan, kun ne ovat tarpeeksi suuria.

Maaliskuu: Istuta herneitä kouruun

Tämä on minulle uusi tekniikka, mutta käytän jatkossakin herneiden kasvattamiseen. Se tekee koko prosessista todella helppoa! Sen lisäksi herneensiemenet ja taimet ovat suojassa tuholaisilta niiden kasvaessa.

Aloitat tämän projektin sen mukaan, milloin sinun pitäisi aloittaa herneiden kylvö, minulle maaliskuun lopulla. Osta puoliputkikouru ja täytä se monikäyttöisellä kompostilla. Liota herneen siemeniä vedessä yön yli, jotta ne pääsevät itämään. Tämä vaihe auttaa niitä kasvamaan nopeammin, ennen kuin hiiret pääsevät löytämään siemenet.

Kylvä seuraavaksi kouru niin, että herneen siemenet ovat noin tuuman päässä toisesta kaikkiin suuntiin. Pystyn saamaan niitä kolme riviä tällä tavalla. Työnnä siemenet sisään, tiivistä komposti ja pidä kosteana, kunnes taimet ovat noin tuuman korkeita. Pidä kouru kannen alla ja ylhäällä, jos mahdollista. Se pitää hiiretkin siitä pois – he rakastavat herneensiemeniä.

Kun on aika istuttaa ne puutarhaan, komposti ja herneet liukuvat pois suhteellisen helposti. Siellä video, jossa teen sen täällä . Kun olet siellä YouTubessa, tilaa kanavani .

Mansikkaruukut on istutettava tietyllä tavalla eroosion ja veden kerääntymisen estämiseksi

Huhtikuu: Istuta mansikkaruukku oikein

Terrakotta-mansikkaruukut ovat yleisiä, niin yleisiä, että saatat haluta ohittaa tämän projektin. Olet ehkä jopa yrittänyt kasvattaa niitä aiemmin ja ajatella, että ne ovat roskaa. Mieleen tulee kuvia kuivuneista kasveista ja kuluneesta kompostista.

Tämä johtuu siitä, että useimmat ihmiset täyttävät ne kompostilla, istuttavat reikien läpi ja sitten veden päälle tai alle. Terrakotta hengittää, joten se menettää vettä nopeasti lämpimällä säällä. Kylmällä säällä se imee vettä ja jos ei ole kunnollista salaojitusta, ne voivat myös kastua.

Oikein istutettu ja hoidettu mansikkaruukku on loistava tapa kasvattaa yrttejä, ja kyllä, mansikoita. Annan vinkkejä sen tekemiseen sekä esittelyn kauniista vaaleanpunaisia ​​terälehtisiä mansikoita täällä .

Taimia voidaan kasvattaa munankuoressa ja istuttaa suoraan puutarhaan

Toukokuu: Kasvata taimia munankuoressa

Tämä on niin hauska ja kaunis projekti, ja ajan myötä kasvit voivat käyttää munankuoren mineraaleja kasvamiseen. Se on myös yksi hienoista keittiöpuutarhaideoista, joka kuluttaa 'jätteitä' ja vähentää muovin tarvetta.

Säilytä munankuoret käytön jälkeen, pese ne varovasti pois ja anna kuivua. Täytä ne ruukkukompostilla ja kylvä kasvisten siemenet suoraan sisälle. Pidä ne kosteana ja istuta ne sitten puutarhaan, kun taimillasi on sarja todellisia lehtiä. Yllä olevassa kuvassa näkyvät lehdet ovat vain sirkkalehtiä tai siemenlehtiä. Ne putoavat lopulta, kun taimi tuottaa todellisia lehtiä. Mielestäni on myös parasta murskata kuoret irti, kun ne istutetaan pois. Se auttaa juuria laajentumaan.

Vinkki: älä kastele munankuorta liikaa, koska siellä ei ole valumista. Jos katsot oikeassa alakulmassa olevaa munankuorta, näet, että pinnalla on vettä. Minun piti yrittää liottaa sitä paperipyyhkeellä niin hyvin kuin pystyin estääkseni kasveja hukkumasta. Tässä lisää ideoita taimien kasvattaminen kierrätysastioissa .

Vintage-altaat tekevät loistavia salaatinviljelyastioita

Kesäkuu: Kasvata viherkasveja kierrätetyssä astiassa

Kierrätetystä puhuttaessa voit käyttää kaikenlaisia ​​​​ruokien kasvattamiseen. Yksi suosikkiruukuistani on vanha Belfastin pesuallas, jonka löysin hylätyksi. Se painaa tonnin, mutta viemäri antaa sille täydellisen vedenpoistoaukon (luupa, eikö?). Minulla on ollut omani vuosia ja olen kasvattanut siinä kaikenlaista syötävää, mukaan lukien yrttejä, salaattia ja viime vuonna munakoisoja (munakoisoja).

Vanhoja kauhoja, kottikärryjä, muovisia maitokannuja ja puisia laatikoita voidaan käyttää kotikonttipuutarhassasi. Tiedän, että muovin määrän vähentäminen kodeissamme ja puutarhoissamme on tällä hetkellä kaikkien mielessä. On kuitenkin parempi antaa muoville toinen elämä kuin heittää se pois. Täällä Mansaarella meillä on fantastinen ryhmä vapaaehtoisia nimeltä Beach Buddies, joka siivoaa säännöllisesti roskat rannoilta. He löytävät tavallisimpia muovisia kalalaatikoita, ja ne sopivat loistavasti salaatinlehtien kasvattamiseen.

Jos kuitenkin pidät vintage-tunnelmasta, pesualtaat voivat olla todella loistava lisä konttipuutarhaasi. Minulla on kokonainen ideoita niiden löytämiseen ja istuttamiseen täällä .

Tilan puute? Kasvata yrttejä pystysuunnassa

Heinäkuu: Aloita pystysuora yrttitarha

Yrtit voivat olla uskomattoman kestäviä, ja jotkut jopa viihtyvät, kun niitä ei oteta huomioon. Tämä tekee niistä loistavan aloituskasvin viljelyyn, varsinkin jos pidät rosmariinin, mintun ja salvian lisäämisestä kotitekoisiin resepteihin. Minulla on yrttipenkki suuremmassa pihapuutarhassani, mutta minulla on myös yrttejä, jotka kasvavat ruukuissa ja astioissa ympäri taloa. Yksi parhaista tavoista, joilla olen tehnyt niin, on pystysuora kylvökone. Aivan kuten yrttispiraalissa, voit sijoittaa vähemmän vettä vaativat kasvit yläosaan ja enemmän vettä vaativat kasvit alaosaan.

Retiisit voidaan kasvattaa sekä keväällä että syksyllä

Elokuu: Kasvata retiisejä

Monet ihmiset ajattelevat retiisien kasvattamista vain keväällä. Kun kesä saapuu, lopetat niiden kylvämisen, koska niillä on taipumus pultautua. Voit kuitenkin aloittaa kylvönsä uudelleen kesän lopulla. Elokuun loppupuolella aloita siementen kylvö uudelleen, vähän ja usein, ja jatka kylvöä syyskuun ajan. He rakastavat kasvamista alkusyksystä yhtä paljon kuin keväällä.

Retiisit voidaan kasvattaa myös matalissa astioissa. Suuremmat, kuten yllä oleva French Breakfast -lajike, tarvitsevat reilut kuusi tuumaa kompostia, mutta pienemmät lajikkeet tarvitsevat vain puolet siitä. Voit myös kasvattaa retiisiä samoissa astioissa kuin salaattia ja muita vihreitä.

Helpoin tapa säästää tomaatin siemeniä on talouspaperilla

nuori bruce springsteen

Syyskuu: Säästä tomaatin siemenet

Tomaatteja on suhteellisen helppo kasvattaa, ja jos olet varovainen ristipölytyksen suhteen, voit tehdä sen säästä siemeniäsi vuodesta toiseen. Se on helppoa! Aloita parhaasta perintötomaatistasi ja raaputa kaikki siemenet talouspaperille. Anna niiden kuivua ja istuta ne, paperi ja kaikki, seuraavana vuonna.

Kun tutkit siementen säästämistä, saatat törmätä menetelmään, joka vaatii tomaattien fermentoimista. Itse olen sitä mieltä, että se on ajanhukkaa. Minun (ja sinun) aikanani on paljon parempaa tekemistä kuin turhien tehtävien tekeminen.

Jos olet aloittelija, voit silti säästää tomaatin siemeniä. Aloita viljelijämarkkinoiden perintölajikkeella ja noudata samaa menetelmää. Tomaattisi eivät ehkä ole 100% oikeita lajilleen, mutta sitten taas sinulla voi olla ehdoton voittaja. Sinun kannattaa kuitenkin pysyä poissa supermarketin tomaateista - jotkut voivat olla geneettisesti muunneltuja.

Kasvata omat sienesi sarjasta

Lokakuu: Kasvata sieniä

Kun siirrymme viileämpiin kuukausiin, vihannekset, jotka ovat saaneet etumatkan, roikkuvat kannen alla. Se ei kuitenkaan kasva paljoa, minkä vuoksi siementen kylvö syyskuun jälkeen voi olla ajanhukkaa – ellei niitä tietysti kasvateta sisätiloissa. Toinen herkullinen syötävä, jota voit kasvattaa sisällä, ovat sienet.

Lokakuu on hyvää aikaa vuodesta etsiä metsäsieniä, kuten Porcini . On myös hyvä aika aloittaa a sienikulttuuri sarjasta . Yllä olevassa kuvassa olevat ovat peräisin Ballard Farmers Market Seattlessa.

Niiden toimintatapa on yksinkertainen. Ne ovat pohjimmiltaan puristettua sahanpurua, olkea tai muuta substraattia, johon on jo kylvetty (ympätty) sieniä. Annat niille vähän valoa, lämpöä ja kosteutta ja ne tuottavat muutaman sienisadon sinulle. Siisti, vai mitä?

Voit saada sarjat kasvamaan vaaleanpunaiset osterisienet , valkoiset osterisienet, leijonien harja , shiitake , ja enemmän.

Syksyllä istutettu valkosipuli kasvaa yleensä paremmin kuin keväällä istutettu valkosipuli

Marraskuu: istuta valkosipulia

Perinteinen valkosipulin istutuspäivä on vuoden lyhin päivä Talvipäivänseisaus tai talven ensimmäinen päivä. Useimmat ihmiset haluavat kuitenkin saada omansa sisään aikaisemmin, varsinkin jos heillä on kylmempi ilmasto. Jos istutat valkosipulin syksyllä, se kasvaa hieman ja kutistuu sitten kylminä kuukausina. Keväällä se nousee ylös ja antaa sinulle sadon hyvissä ajoin ennen keväällä istutettua valkosipulia. Lue lisää luomuvalkosipulin kasvattamisesta .

Vaikka on mahdollista istuttaa supermarketista ostettua valkosipulia, on parempi istuttaa laadukkaampi valkosipuli. Tilaa se luotettavalta siementoimittajalta tai paikalliselta puutarhakeskukselta.

Jouluperunat kylvetään elokuussa ja sato korjataan joulukuussa

Joulukuu: Kerää jouluperunoita

Tämä projekti alkaa maaliskuussa, jatkuu elokuussa ja huipentuu uusien perunoiden satoon joulupäivänä. Kiinnostaako? Sinun tarvitsee vain säästää 'ensimmäiset varhaiset' siemenperunat jääkaapissa keväällä. Niiden on oltava varhaisia, koska ne kypsyvät nopeammin kuin mikään muu tyyppi. Valittavana on myös monia ensivarhaisten lajikkeita.

Jätä pihvit jääkaapissa elokuuhun asti – tämä huijaa ne pysymään lepotilassa. Istuta ne sitten astioihin kuten keväällä. Kolme pottiin on enemmän kuin tarpeeksi. Pidä kasteltuna ja peitettynä polytunnelissa, kasvihuoneessa, viherhuoneessa tai kuistilla. Jäätävä sää tappaa lehdet, joten pidä se mielessä.

Tyhjennä säiliöt jouluna ja etsi sadonkorjuuta illallisen tarjoilua varten. Mitä parempaa puutarhanhoitolahjaa on olemassa? Näet minun puhuvan ja poimivan viime vuoden jouluperunoita alla olevasta videosta. Voit vapaasti tilaa kanavani .