Valkosipulin kasvattaminen: istutus, hoito ja sadonkorjuu

Selvitä Enkeli

Nimi:

Syntymäaika:

Vinkkejä valkosipulin kasvattamiseen, mukaan lukien suositellut lajikkeet, istutus suoraan ja moduuleissa, jälkihoito, sadonkorjuu ja varastointi. Neuvonnassa käytetään edullisia luomupuutarhanhoitomenetelmiä ja sisältää videon valkosipulin punomisesta.

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Yksi helpoimmista viljelykasveista puutarhassa on valkosipuli. Se on kestävä, kärsii harvoista tuholaisista ja palkitsee sinut puolivälissä kesällä kymmenillä sipuleilla, jotka voidaan kuivata ja käyttää seuraavan kolmen kuukauden tai vuoden aikana. Valkosipuli on todellakin yksi palkitsevimmista viljelykasveista, ja se on kasvitarhani peruselementti. Se on myös suhteellisen vaivaton, mikä tarkoittaa, että istutat sen ja korjaat sen tekemällä vähän työtä.

Jos olet uusi valkosipulin viljelyssä, löydät nämä vinkit siitä, milloin ja miten valkosipulia istutetaan. Olen myös lisännyt neuvoja valkosipulin sadonkorjuuseen ja varastointiin sekä kasvatettavien valkosipulilajikkeiden valintaan.

Kasvava Softneck-valkosipuli

Valkosipulia on kahta päätyyppiä: 'Softneck' ja 'Hardneck'. Molemmat muodostavat herkullisia valkosipulinkynsiä, ja useimmat puutarhurit voivat kasvattaa molempia tyyppejä. Niiden kasvattamisessa ja hoidossa on kuitenkin joitain merkittäviä eroja.

Monet keittiöpuutarhurit kasvattavat pehmeäkaulalajikkeita, koska niitä on helppo kasvattaa lauhkeassa ilmastossa, ne tuottavat enemmän neilikkaa ja säilyvät erittäin hyvin. Ne eivät myöskään muodosta valkosipulia, jotka on leikattava pois. Toinen bonus on, että voit istuttaa sen ulkona joko syksyllä tai keväällä, koska se ei yleensä tarvitse kylmää jaksoa aloittaakseen sipulien kasvattamisen. Tämä tarkoittaa, että jos olet myöhässä valkosipulin saamisesta syksyllä, sinulla on vielä aikaa saada se mukaan.

beatlesin viimeinen albumi

Tämän vuoden valkosipulisato juuri sen jälkeen kun kaivoin sen esiin

Softneck-valkosipuli säilyy hyvin, eikä ole harvinaista, että viime vuoden valkosipulisato kestää seuraavan vuoden myöhäiseen kevääseen. Säilytän niitä sekä ripustettuna että irrallaan astioissa ja jossain kuivassa ja viileässä huoneenlämmössä. Pehmeäkaulaisen valkosipulin kuivatut kaulat ovat pehmeitä ja taipuisia, ja ne voidaan helposti palmikoida. Valkosipuli, jonka näet supermarketissa tai roikkuu koristepunoissa, on melkein aina pehmeäkaulainen. Tässä on joitain suosittuja viljelylajikkeita:

Kalifornian pehmeä kaula
Varhainen italialainen violetti valkosipuli
Varhainen Purple Wight
Solent Wight

Kovakaulavalkosipuli on parasta kuivata ja varastoida pusseissa tai koreissa, mutta pehmeäkaula- ja norsuvalkosipulia voi säilyttää myös näin.

Kovakaulavalkosipulin kasvattaminen

Kovakaula-lajikkeilla on kirjaimellisesti kova kaula. Tämä kaula itää 'valkosipulin maiseman', joka tulisi leikata pois, kun se havaitaan kesällä. Sen jättäminen päälle voi heikentää kasvia ja pienentää sipulien kokoa. Onneksi se on maukasta ja sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa. Jos jätät tämän maiseman kasvamaan, se muuttuu lopulta sipuliksi, pieniksi syötäviksi valkosipulinkynsiksi.

Pala valkosipulia noin kuukausi ennen sadonkorjuuta

Vaikka keskiverto brittiläinen keittiöpuutarhuri kasvattaa niitä harvemmin, kovakaulaisilla lajikkeilla sanotaan olevan monimutkaisempi maku ja niitä pidetään gourmet-lajikkeina. Ne ovat myös paljon kylmänkestävämpiä kuin pehmeäkaula, joten ne sopivat paremmin niille, jotka kasvattavat valkosipulia kylmissä ilmastoissa.

Siksi näet kovakaulaisen valkosipulin olevan niin suosittu paikoissa, joissa talvilämpötila on viileämpi, kuten Kanadassa ja osissa Yhdysvaltoja. Ne tarvitsevat myös 4–6 viikkoa kylmiä lämpötiloja (alle 5 ⁰C (40 ⁰F), jotta sipuli alkaa muodostua. Ilman kylmää satoa ei saa paljoakaan. Tässä on joitain suosittuja kovakaulaisen valkosipulin lajikkeita:

Valkosipuli rakastaa rikasta maaperää, joka on kostea, mutta ei liian märkä

Paras aika istuttaa valkosipulia on syksy

Valkosipuli tarvitsee noin kuudesta kahdeksaan kuukautta kypsyäkseen, ja se aika on noin kesäkuun lopusta heinäkuuhun. Tämä tarkoittaa, että jos istutat valkosipulin aikaisin keväällä, sillä ei ehkä ole niin paljon aikaa kasvaa ja täyttyä kuin jos istuttaisit syksyllä. Tämä koskee sekä pehmeä- että kovakaulaisia lajikkeita riippumatta siitä, sanotaanko sen olevan 'kevätistutus' vai ei.

Paras aika istuttaa valkosipulia on syyskuun lopusta marraskuun loppuun, periaatteessa kuukausi ennen ensimmäistä kovaa pakkasia. Jos saat ne sisään tuona aikana, näet kovakaulaisia valkosipulin versoja ja lehtiä ennen joulua. Softneck vie minulta aikansa, enkä odota niiltä kasvua ennen tammikuuta, vaikka ne olisivat tulleet syksyllä.

Valkosipulin kynnet erillään riveistä ja peittyvät pian maaperään

Kuinka istuttaa valkosipulia

Jos tilaat uuden valkosipulin, se saapuu sipuleina, älä erota niitä kynsiin ennen kuin olet valmis istuttamaan. Kun olet, murskaa sipulit varovasti yksittäisiksi neilikkaiksi ja istuta ne suoraan maaperään noin 6-12 tuuman etäisyydelle toisistaan. Rivien tulee olla 12 tuuman etäisyydellä toisistaan helpottamaan kitkemistä ja hoitoa. Muista, että mitä enemmän tilaa annat valkosipulille, sitä suurempi lopullinen sipuli todennäköisesti on! Jokaisessa kynnessä tulisi myös olla hieman alkuperäisen polttimon kantaa vielä kiinni. Ilman sitä neilikka ei kasva.

Istuta jokainen neilikka terävä pää ylöspäin. Tämä terävä pää voidaan istuttaa niin, että se vain tarttuu maaperän läpi tai jopa tuuman alaspäin maaperään. Jos peität neilikat mullalla, on vähemmän todennäköistä, että linnut repivät ne ulos luullen, että neilikka on mato. Linnut ovat nälkäisempiä talvella ja ovat tunnettuja valkosipuli- ja sipulisarjan vetämisestä. Jos sinulla on ongelmia, on olemassa inhimillisiä tapoja pidä linnut poissa puutarhasta .

Istutuksen jälkeen pidä kynsialue kosteana ja saatat nähdä vihreitä versoja itää jopa muutamassa viikossa. Jotkut valkosipulilajikkeet tarvitsevat kuitenkin paljon kauemmin, jotta ne näyttävät vihreitä merkkejä. Valkosipulin versot näyttävät aluksi herkiltä, mutta ne ovat melko kovia ja voivat ratsastaa märässä, tuulessa, kylmässä ja lumessa.

Valkosipuli kasvaa useimmissa maaperätyypeissä, mutta sen on oltava vapaasti valuva, eikä se kasva hyvin, jos maaperä on liian märkä. Jos olet huolissasi soisesta puutarhastasi talvella, voit istuttaa valkosipulia myös moduuleiksi.

Jos puutarhasi maaperä on märkä talvella, istuta neilikka moduuleiksi ja istuta ne sitten pois keväällä

kuinka tehdä vegaanista saippuaa

Valkosipulin istuttaminen ruukkuihin tai moduuleihin

Vaikka minulla on tapana kylvää valkosipuli penkkiin, joskus istutan sen moduuleiksi talvehtimaan jonnekin suojatumpaan paikkaan. Jos odotat paljon sadetta talven aikana ja puutarhasi kastuu, se voi olla hyvä idea myös sinulle. Valkosipulin istuttaminen moduuleissa on myös hyvä tapa ihmisille, joilla on erittäin kylmä talvi, kasvattaa pehmeäkaulavalkosipulia ilman, että he kärsivät jäätymisestä ja lumesta. Voit istuttaa valkosipulin ja kasvattaa niitä paikassa, jonka tiedät olevan jäätymätön.

Kolmen kuukauden ikäiset valkosipulin versot tammikuun lopulla.

Jos haluat kasvattaa valkosipulia moduuleissa, täytä 2 tuuman ruukut tai moduulit orgaanisella monikäyttöisellä ruukkusekoituksella. Voisit käyttää kotitekoista kompostia liian. Istuta yksi neilikka jokaiseen ruukkuun tai moduuliin niin, että kärki on juuri ruukkusekoituksen pinnan alapuolella. Pidä kosteana ja anna kasvaa läpi talven aurinkoisessa paikassa ulkona. Tämä voi olla kylmä kasvihuone, kylmäkehys tai yksinkertaisesti asennettu terassillesi tai talosi seinää vasten.

Istuta pienet valkosipulit 6-12 tuuman etäisyydelle toisistaan puutarhaan aikaisin keväällä. Tähän mennessä olen huomannut niiden alkavan taas kasvaa ja kun nostan ne ulos moduuleista, niiden juurijärjestelmät ovat kirkkaita, haarautuvia ja etsivät lisää tilaa kasvaa. Istuta ne samalle tasolle, jolla ne kasvavat. Kiinnitä ne jälkeenpäin painamalla maaperää sormillasi.

Valkosipulin multaaminen oljilla sopii parhaiten kuivempaan ilmastoon. Kosteassa ilmastossa olkikatto voi sisältää etanoita.

Pidä valkosipuli multattuina ja rikkaruohottomina

Kun valkosipulit on istutettu maahan, niitä on helppo hoitaa. Teen hyvin vähän kasveilleni niiden kasvaessa, paitsi varmistaakseni, että rikkaruohot eivät kasva laastarini keskellä. Varmistan myös, että maa, jossa ne kasvavat, on aina kostea. Tämä tarkoittaa maan pinnan multaamista kompostilla ja mullalla.

Useimmat eläimet ja linnut välttelevät valkosipulia, joten sinulla ei pitäisi olla liikaa ongelmia niiden kanssa. Ainoa todellinen sairaus, jonka olen nähnyt heidän kärsivän, on 'ruoste', joka on eräänlainen ruosteinen laikku lehdissä. Se ei kuitenkaan vahingoita sipulia, joten jos olet lähellä sadonkorjuuaikaa, älä ole huolissasi. Jos huomaat sen aiemmin kaudella, se voi kuitenkin olla ongelma. Leikkaa lehdet heti, kun näet sen tapahtuvan, ja muista hävittää ne sen sijaan, että laitat ne kompostikasaasi.

Istuta valkosipuli vapaasti valuvaan maaperään, jossa on runsaasti suoraa auringonvaloa
Maaperän ei tarvitse aluksi olla runsaasti typpeä. Vasta kun valkosipuli alkaa nousta keväällä, multaaminen on todella tärkeää.
Multaa kasvejasi oljella, sienikompostilla, kompostoidulla lannalla tai puutarhakompostilla. Se auttaa pitämään alla olevan maaperän rikkaana ja kosteana sekä rikkaruohoista vapaana.
Kovakaulainen valkosipuli muodostaa maisemia kesällä kuukautta ennen sadonkorjuuta. Poimi siivilät pois ja lisää ne aterioihin. Tämä varmistaa paremman valkosipulisadon.

Tämä valkosipuli on melkein valmis korjattavaksi. Huomaa, että alemmat lehdet muuttuvat keltaisiksi.

Valkosipulin sadonkorjuu kesällä

Valkosipuli on valmis kaivaamaan esiin kesäkuun lopulla ja heinäkuun alussa. Kaivan ne kaikki kerralla esiin ja päivän auringossa kuivauksen jälkeen vien ne autotalliin kuivumaan täysin. Joten mistä tiedät, että on aika kerätä valkosipulia? Alkukesästä huomaat, että kasvien alalehdet alkavat muuttua keltaisiksi - se on merkki siitä, että on melkein sadonkorjuun aika. Älä kastele kasveja liikaa niiden kasvukauden viimeisenä kuukautena, koska se voi laimentaa neilikan makua.

Kun lehtien alakolmannes on keltainen, on aika kaivaa ne ylös. Voit odottaa, kunnes useimmat lehdet ovat keltaisia, mutta valkosipulin jättäminen kasvamaan mahdollisimman pitkään voi johtaa parempaan satoon. Vihreät terveet lehdet tarkoittavat, että kasvi vielä kasvaa.

Kuivaa valkosipulia, kunnes sen vihreät lehdet ovat ruskeita ja rapeita

Valkosipulin kuivaus säilytystä varten

Vedä valkosipuli varovasti ylös kuivana päivänä puutarhahaarukalla. Harjaa niistä mahdollisimman paljon maata pois ja anna valkosipulin kuivua iltapäivän ajan auringossa. Älä pese niitä vedellä, koska se voi aiheuttaa sipulien pilaantumista. Aseta sitten valkosipuli näytölle, pöydälle tai muulle kuivalle pinnalle ja anna niiden kuivua kokonaan. Voit myös sitoa valkosipulin nippuihin ja kuivata ne ilmassa. Yksi asia, joka toimii minulle, on seremonioiden pudottaminen pahvilaatikkoon ja kuivaan paikkaan, kuten autotalliin.

Jos aiot punontaa valkosipulia yhteen, sinun on säilytettävä valkosipulin vihreät lehdet ja annettava lehtien kuivua kokonaan. Kovakaulainen valkosipuli ei ole helposti palmikoitu kovan varren vuoksi, joten voit leikata sen lehdistä pois joko ennen kuivausta tai sen jälkeen.

enkeli numero 555 tarkoittaa

Voi kestää useita viikkoja, ennen kuin valkosipuli kuivuu kokonaan. Etsimäsi ei ole merkkiäkään kosteudesta ja kuivista rapeista lehdistä, jos olet jättänyt lehdet päälle. Tässä vaiheessa puhdistat valkosipulin jäljellä olevasta maasta. Valkosipulin likaiset juuret ja kuoret puhdistuvat hienosti vain hankaamalla sormillasi ja vetämällä varovasti pois likaiset paperimaiset kuoret. Voit myös leikata juuret tässä vaiheessa, jos haluat.

Jos haluat punota valkosipulia, jätä lehdet kuivumaan valkosipulin päälle. Nämä kuivatut lehdet punoit yhteen.

Kotimaisen valkosipulin säilytys

Nyt on olemassa pari tapaa säilyttää valkosipulia. Perinteinen tapa on palmikoida (punoa) valkosipulia ja varastoida se roikkumaan taloon. Voit tehdä tämän, mutta se ei ole välttämätöntä. Valkosipuli säilyy hyvin myös koreissa, pusseissa tai tarjottimissa, jos säiliössä on runsaasti ilmavirtaa. Jos valitsit tämän menetelmän, se on helpompaa, jos leikkaat lehdet pois valkosipulista noin puolen tuuman tai täyden tuuman päähän valkosipulin pään yläpuolelta.

Riippumatta siitä, punoitko valkosipulia vai säilytätkö sitä astioissa, on tärkeää, että se on ensin täysin kuivattu ja sen jälkeen säilytetty ilmavassa paikassa huoneenlämmössä ja poissa suorasta auringonpaisteesta ja valosta. 10-20C (50-68F) on paras lämpötila-alue valkosipulin säilytykseen.

Kylmät lämpötilat voivat aiheuttaa sen itämistä ja kosteus voi edistää hometta ja mätää. Pehmeäkaulainen valkosipuli voi kestää 6-12 kuukautta oikein säilytettynä ja kovakaulainen 3-6 kuukautta. Voit myös käyttää joitain korjattuja valkosipulinkynsiä seuraavan vuoden satojen kasvattamiseen. Tämä tarkoittaa, että kun olet sijoittanut valkosipuliin, voit jatkaa kasvua vuodesta toiseen ilman lisäkustannuksia.

Valkosipulin punonta säilytystä varten

Kun olet kerännyt ja kuivannut pehmeäkaulaisen valkosipulin, sinun on säilytettävä se siten, että se pidentää sen käyttöikää ja on kätevää. Siksi valkosipuli on usein palmikoitu ja ripustettu keittiöön. Jos se on lähellä ruoanlaittopaikkaa, on helppo ottaa valkosipulin pää pois, kun tarvitset sitä. Jos keittiösi on yleensä lämpimämpi kuin 68 F (20 C), harkitse valkosipulin säilyttämistä ruokakomerossa tai muussa huoneessa.

Valkosipulin palmikointi tai punonta on samanlaista kuin ranskalainen hiusten punonta, jos olet koskaan tehnyt niin. Aloitat kolmella valkosipulin päällä ja niiden taipuisilla kuivatuilla lehdillä. Sidon ne yhteen helpottamiseksi ja aloin sitten punomisen ja lisään uutta valkosipulia työskennellessäni. Katso yllä oleva video nähdäksesi kuinka valkosipuli punotaan.