Kuinka etsiä villivalkosipulia herkullisen kevätvihreän

Selvitä Enkeli

Nimi:

Syntymäaika:

Villivalkosipulin löytäminen, poimiminen ja käyttö tuoreissa kevätruoissa. Tämä herkullinen villi syötävä ruokalaji on helppo tunnistaa ja se on välttämätön kaikille villiruokaa etsivälle.

On toukokuun loppu ja villivalkosipulikauden loppua kohti. Joka vuosi tämä lehtivihreä yrtti nousee uskollisesti esiin metsän kerroksesta ja täyttää koko alueen pehmeällä valkosipulin tuoksulla. Puutarhassa kasvaa huhtikuun alussa paljon muutakin, joten asiasta perehtyneet lähtevät suoille etsimään sitä. Seuraavien kahdeksan viikon ajan voit täyttää ravintokorisi herkillä syötävillä lehdillä, jotka sopivat erinomaisesti kaikenlaisiin suolaisiin ruokiin. Ne ovat niin tuottelias, että monilla alueilla ei myöskään pelätä liiallista poimimista.

Villivalkosipuli kasvaa mielellään pensaissa ja pensaissa

Kasvaa valtavissa lajeissa

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Täällä Mansaarella villivalkosipulia on erittäin helppo löytää – se johtuu sen kasvuolosuhteista. Se rakastaa kosteaa, hieman hapanta maaperää ja paikkoja, joissa on pilkullinen aurinko. Kun huomaan sen kasvavan valtavissa karhoissa, se on metsäisillä alueilla, joissa on joko soista maata tai lähellä virtaa puro. Se myös kasvaa mielellään pensasaitaissa, erityisesti sellaisissa, jotka muodostuvat kiviseinistä, jotka on peitetty maalla vuosien varrella. Nämä voivat kuitenkin olla hyvinkin Mansaarelle ominaisia.

Villivalkosipulin profiili

Lehtiä, sipulia ja kukkia voidaan käyttää syötävissä ruoissa
Se maistuu miedolta valkosipulilta, jolla on miellyttävä tuoksu
Kasvaa kosteissa, soissa, paikoissa, kuten laakoissa ja vesistöissä
Ensimmäiset lehdet voivat nousta maaliskuussa ja kasvi kuolee kokonaan alkukesään mennessä. He palaavat uudelleen joka kevät.
Koko kasvi tuoksuu valkosipulille

Villivalkosipuli pitää viileistä, kosteista ympäristöistä, kuten tästä soisesta metsästä

Villi vihreä, joka on helppo tunnistaa

Jos olet aloittelija rehunhakija, sinun kannattaa lisätä villivalkosipuli villiruokalistallesi kokeillaksesi ensin. Ne on helppo tunnistaa ja niillä on erinomainen maku, toisin kuin monet syötävät kasvikset, joita saatat löytää villiruoka-oppaista. Usein haistat kasvin ennen kuin näet sen, joten voit ajaa alueella ikkunasi auki lämpimänä kevätpäivänä löytääksesi sen.

kuinka säilyttää mintunlehtiä teetä varten

Kasvi koostuu pienestä sipulista, joka itää varhain keväällä herkkiä vihreitä lehtiä ja myöhemmin ilmestyy valkoisia kukkia. Voit poimia ja syödä sekä lehtiä että kukkia luonnossa kasvavista kasveista, mutta kasvia tai sipulia ei saa kaivaa esiin, ellet löydä sitä kasvavan omalla tontillasi.

Paras aika poimia villivalkosipulia on lehtien ollessa uudet, mutta ennen kukintaa. Voit vielä poimia sen jälkeenkin, mutta lehdet eivät ole niin pehmeitä. Poimi kukat käytettäväksi valkosipulisen makuisena koristeena salaatteihin ja muihin ruokiin.

Villivalkosipulilla on hyvin vähän samanlaisia kasveja. Jos olet epävarma, musteltele lehtiä ja haise, ja jos se haisee valkosipulilta, olet siinä. Jos se ei haise valkosipulilta, se voi olla kielo, jota haluat välttää, koska se on erittäin myrkyllistä.

Alkukesällä kukkivat syötävät villivalkosipulin kukat

Kuinka poimia villivalkosipulia

Poimi lehdet ja kukat vain, jos huomaat sen kasvavan luonnossa
Ei ole sallittua kaivaa esiin minkään luonnonvaraisen kasvin sipulia/juuria
Villivalkosipulin sipulit ovat pieniä eivätkä perinteisen valkosipulin kaltaisia
Poimi vain lehti jokaisesta kasvista varmistaaksesi, että se kukoistaa edelleen
Etsi rehua alueilla, jotka ovat kaukana vilkkailta teiltä ja koiran jalkojen nostokorkeuden yläpuolella, jos polkua pitkin. Ilmeisistä syistä!
Poimi lehtiä käsin napsauttamalla varsi lehtiosan alta
Vartta ei käytetä ruoanlaitossa, joten joko poimi se lehdistä rehun haussa (jätä se taakse) tai leikkaa se pois keittiössä ja kompostoi.
Vinkki: jos aiot käyttää villivalkosipulia seuraavana päivänä tai myöhemmin, pidä varsi paikallaan ja laita lehdet vesipurkkiin kuten kukkien kanssa. Muuten lehdet kuihtuvat nopeasti.

Villivalkosipulipizzan resepti

Villivalkosipulin reseptit

Useimpiin resepteihin tarvitset vain kourallisen lehtiä, ehkä kymmenen, jotka otat kotiin, huuhtelet kylmällä vedellä, taputtelet kuivaksi ja valmistat sitten ruoanlaittoon. Tässä on joitain villivalkosipulireseptejä, joita voit kokeilla:

Pilko lehdet ja käytä resepteissä ruohosipulin tai vihreän sipulin sijasta

Monipuolinen ainesosa

Lehtiä käytetään kuten mitä tahansa vihreitä vihanneksia, ja niitä voidaan käyttää paistinpannuissa, lasagnessa tai kirjaimellisesti missä tahansa ruoassa, joka tarvitsee vihreitä. Sitä voidaan käyttää myös yrttinä ja maustaa ruokaa kevyesti miedolla valkosipulimaulla. Villivalkosipulilla on kirjaimellisesti lukemattomia käyttötarkoituksia keittiössä, joten voit olla niin luova kuin haluat. Hanki se vielä kun voit, sillä kun kasvit kuolevat myöhään keväällä, kestää vielä vuosi ennen kuin voit maistaa sitä uudelleen.

Kasvata oma villivalkosipuli

Jos et ole varma, kasvaako alueellasi villivalkosipulia, voit kasvattaa sitä myös puutarhassa. Osta siemeniä verkosta ja kylvää ne sisätiloihin helmikuusta huhtikuuhun. Taimet ilmestyvät 2-4 viikossa ja kasvatat taimia, kunnes istutat ne paikan päällä. Koveta ne ensin ja istuta pois viimeisen pakkasen jälkeen. Vaihtoehtoisesti voit lähettää siemenet sinne, missä ne kasvavat myöhään keväällä.

Anna kasvien kasvaa ensimmäisenä vuonna ja aloita sadonkorjuu seuraavan vuoden helmikuussa. Villivalkosipuli on monivuotinen ja ensimmäisen kylvön jälkeen ne jatkavat kasvuaan vuosia.

Kiinnitä tämä Pinterestiin