Paras mansikka-raparperipiirakkaresepti

Selvitä Enkeli

Nimi:

Syntymäaika:

Yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen mansikka-raparperipiirakka resepti tuoreilla hedelmillä ja murotaikinalla. Yhdistä mansikoiden makeus ja raparperin mausteet yhdessä kaikkien aikojen parhaista kesäpiirakkaresepteistä!

Rakastan ehdottomasti mansikan ja raparperin makuyhdistelmää. Se on makea ja hedelmäinen hapan reunalla ja sopii täydellisesti kakkuihin, torttuihin, hilloon ja suosikkini - piirakkaan! Ensimmäisen kerran söin mansikka-raparperipiirakkaa lapsena ja olin koukussa heti ensimmäisestä päivästä lähtien. Vaikka en tuolloin pitänyt raparperista, rakastin sitä! On mielenkiintoista, kuinka jotkut hedelmät ja vihannekset voivat muuttaa luonnetta, kun sekoitat niitä oikean kumppanin kanssa. Nykyään tekisin mielelläni tämän piirakan ja jakaisin sen käytännössä kenen tahansa kanssa. Se on yksi niistä nopeista ja helpoista resepteistä, joka sisältää alkukesän PARHAAT hedelmät.

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Se on myös uskomattoman helppo valmistaa, koska täytteessä on vain muutama ainesosa. Vaikka voit tietysti tehdä oman piirakkataikinan, säästääksesi vielä enemmän aikaa, tee se valmiiksi valmistetulla piirakkataikinalla supermarketista. Joten jos olet menossa tapaamiseen ja haluat tehdä jotain herkullista ja helppoa, suosittelen tätä. Miksi ihmeessä pysähtyä kokoontumisiin? Voit tehdä tämän itse ja nauttia kotona! Voit tehdä sen jopa pakastehedelmistä, jotta saat maistaa aurinkoa pimeimpana talvipäivänä.

Mansikoita ja raparperia puutarhasta

Yksi syy siihen, miksi mansikoita ja raparperia yhdistetään usein, on se, että ne ovat kausi samaan aikaan. Jos sinulla on mansikoita, jotka alkavat kypsyä touko-kesäkuussa, valitse paras tuoreisiin jälkiruokiin, joissa et kypsennä mansikoita. Säästä vähemmän kauniit säilykkeitä ja piirakoita varten. Hieman ylikypsät sopivat tähän mansikka-raparperipiirakkareseptiin! Ne eivät ole yhtä houkuttelevia, mutta sisältävät silti niin paljon makua.

Puutarharaparperia poimitaan yleensä alkukeväästä alkukesään ja jätetään sen jälkeen rauhaan. Kasvi tarvitsee varret ja lehdet loppukesän ajan kasvaakseen ja varastoidakseen energiaa juuriin. Joten jos aiot valmistaa tämän piirakan silloin, kun raparperin pitäisi levätä, yritä käyttää raparperia, jonka olet vetänyt ja pakastanut etukäteen. Voit käyttää tähän reseptiin myös raparperisäilykkeitä supermarketista, ja siinä mielessä säilötyt tai pakastemansikat ovat myös täydellisiä.

miksi haaveilen käärmeistä

Jos käytät tuoreita hedelmiä, huuhtele ne viileällä vedellä ennen aloittamista ja leikkaa ne paloiksi. Poista ja hävitä ( komposti ne) kaikki vihreät varret mansikoista ja vihreät lehdet raparperista, jos niitä on.

Mansikka-raparperipiirakkaresepti

Tämän piirakkareseptin tekeminen on hyvin yksinkertaista, varsinkin kun ohje sisältää valmiiksi valmistetun piirakkataikinan. Voit tietysti tehdä oman murokaikinan ja käyttää sitä sen sijaan. Tällä reseptillä valmistetaan yksi piirakka, noin kahdeksan annosta riippuen siitä, kuinka isoiksi viipaleet leikkaat.

Tarvitset myös muutamia peruskeittiötyökaluja ja -ruokia tämän mansikka-raparperipiirakkaan valmistamiseen. Niihin kuuluu kaulin, piirakkavuoka, leivonnainen sivellin ja pyöreä keksileikkuri. Leikkuri on kuitenkin valinnainen, ja voit halutessasi leikata kuvion yläkuoresta veitsellä.

Tarvitset vain muutaman aineksen mansikka- ja raparperipiirakan valmistamiseen

Mansikka- ja raparperipiirakan ainekset

3 kupillista mansikoita puhdistettuina ja puolitettuina
2 kupillista raparperia, leikattu 1/2 tuuman paloiksi
1 kuppi sokeria
1/4 kuppia jauhoja (tai maissitärkkelystä)
1 pakkaus murotaikinataikinaa (tai tee itse piirakkataikina)
vatkattu muna (valinnainen)

Mansikka-raparperipiirakan valmistusohjeet

1. Kuumenna uuni 180 °C / 160 °C tuuletusuuniin.

2. Jaa piirakkataikina kahtia. Nosta toinen osa sivuun ja jauhotetulle alustalle, kauli toinen osa piirakan pohjaksi. Halkaisijan tulee olla yhtä leveä kuin astian pohja ja reunoja ja pari tuumaa enemmän.

milloin dimebag kuoli

3. Laita taikina vuokaan ja paina se vuoan reunoille ja ympärille. Helpoin tapa on rullata taikina kaulin päälle. Rullaa se sitten lautasen päälle.

kuinka mahtava sinä olet virsikirja

4. Valmista seuraavaksi piirakatäyttö ja laita se sitten vuokaan. Se on todella helppoa kuin piirakka! Sekoita mansikat, raparperi, sokeri ja jauhot kulhossa ja kaada sitten kulhoon. Purista sitä hieman, jotta täyte on mennyt tasaisesti. Täytteen tulee nousta noin astian yläosaan.

5. Leikkaa pohjataikinan reuna ja aseta se sivuun muun varatun piirakkataikinan kanssa. Käytä saksia tai veistä ja leikkaa se joko tasolle astian reunan kanssa tai jätä se hieman ulkonemaan. Jos leikkaat sen tasaiseksi, se kutistuu hieman.

6. Kauli yläpohja ja loput taikinasta. Sen tulisi olla vain hieman leveämpi kuin lautasen halkaisija. Aseta astia päälle ja leikkaa se kokonaan.

7. Höyryn tuuletusta varten yläkuoressa tulee olla jonkinlaisia reikiä tai tuuletusaukkoja. Voit joko pistää ne haarukalla sisään ennen piirakan paistamista tai käyttää nyt aikaa reikien leikkaamiseen. Kumpikin tapa on täysin hyvä! Luodaksesi uudelleen samat reiät kuin minulla, tarvitset pyöreän keksileivun, jota et välitä puristaa. Puristin omani pitkäksi soikeaksi ja leikkasin sitten paloja pohjan keskeltä. Aioin tehdä abstraktin kukkakuvion, mutta se näyttää myös hiekkadollarilta, eikö niin?

Piirakka heti uunista. Huomaa, kuinka kuoren reunat ovat vetäytyneet takaisin astian reunasta

8. Rullaa päällimmäinen taikinapala kaulin päälle ja rullaa se sitten piirakan päälle. Saadaksesi samanlaisen vaikutuksen kuin minulla, sinun on leikattava taikina reunoja myöten niin, että se vetäytyy takaisin paistuessaan. Vaihtoehtoisesti voit leikata sekä pohjakuoren että yläosan puolen tuuman ylityksen saamiseksi ja puristaa ne sitten yhteen. Tämä muodostaa kiinteän kuoren kaikkialle reunoihin

9. Voitele taikina vatkatulla munalla. Tämä vaihe antaa kuorelle kultaisemman värin, kun paistat sen, mutta se on valinnainen.

10. Paista 50-55 minuuttia uunisi alimmalla ritilällä ja anna jäähtyä täysin ennen tarjoilua. Tämä ruokalaji on yksinkertainen ja sopii täydellisesti kerman tai vaniljajäätelön kanssa, mutta voit nauttia sen myös tavallisena.