Syövätkö vegaanit hunajaa? Faktat, myytit ja mehiläishoitajan näkökulma

Selvitä Enkeli

Nimi:

Syntymäaika:

Oletko vegaani tai harkitsetko vegaaniksi ryhtymistä? Hunaja voi olla yksi niistä ruoista, joista et ole aivan varma. Tämä on mehiläishoitajan näkemys hunajan tuotantoon ja sadonkorjuuseen, kaupalliseen mehiläishoitoon tukeutuvista sadoista ja vastaa kysymykseen, syövätkö vegaanit hunajaa ?

Ef 6:10-18

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Kun tietoisuus siitä, miten ruokaa tuotetaan, suurempi osa väestöstä siirtyy vegaaniruokavalioon. Se on ymmärrettävää ottaen huomioon lihateollisuuden kauaskantoiset vaikutukset. Eläinten julmuus, ihmisten terveys, ympäristövahingot ja ilmastonmuutos ovat kaikki vaikuttavia tekijöitä. Vaikka tietyt ruoat ja tuotteet ovat yksiselitteisiä sen suhteen, ovatko ne vegaaneja vai eivät, hunaja aiheuttaa hämmennystä. Tässä artikkelissa käsitellään hunajaa, mehiläisten käyttöä maataloudessa ja syövätkö vegaanit hunajaa.

Selvyyden vuoksi totean, että minä, kirjoittaja, olen pienimuotoinen mehiläishoitaja. Hoidan kahta mehiläisyhdyskuntaa, joita olen pitänyt yli kymmenen vuoden ajan. Ne ovat brittiläinen mehiläistyyppi, joka on pieni ja tumma ja tuottaa vähemmän hunajaa kuin useimpien kaupallisten mehiläishoitajien italialaiset kannat. Tiedän paljon mehiläisistä ja mehiläishoitoalaan liittyvistä positiivisista ja negatiivisista puolista. Toivon oikaisevani väärinkäsityksiä, laajentavani tietoisuuttasi kaupallisesta mehiläishoidosta ja täydentäväni sinulle tärkeitä tietoja, joista muut kuin mehiläishoitajat eivät yleensä ole tietoisia.

Mikä Honey oikein on?

Kuvittele hunajaa, niin voit loihtia kuvan Nalle Puhista, joka hoitaa itseään tahmeasta hunajaruustasta. Makea, kultainen ja täysin vastustamaton! Vaihtoehtoisesti sinulle on saatettu myös kertoa, että hunaja on mehiläisen oksennusta, visuaalista, jonka on tarkoitus herättää inhoa. Se ei ole oksentelua.

Hunaja, sellaisena kuin me sen tunnemme, on ruokaa, jota mehiläiset tuottavat nähdäkseen laihtumisen aikoja ja ruokkiakseen poikasiaan. Se on lukemattomien kukkien nektaria, jonka he tuovat takaisin pesäkkeeseen hunajavatsassaan ja jalostavat sitten makeaksi ja energiarikkaaksi hunajaksi. Kun se on valmis ja varastoitu hunajakennoon, he syövät näistä hunajavarastoista laihempina aikoina. Tämä sisältää sadejaksot, kun rehu on niukkaa, tai läpi talven pitääkseen lämpimänä. Mehiläiset eivät vain luota hunajaan, vaan he rakastavat sitä! He jopa varastavat hunajaa avoimista purkeista piknikillä ja muissa yhdyskunnissa, jos voivat.

Raakahunajaa mehiläisyhdyskunnistani

Ihmiset rakastavat myös hunajaa, ja se on ollut makea kalorilähde ja herkku vuosituhansien ajan. Uskon, että se olisi silti enemmän herkkua kuin valtavirran perusruoka, ellei elintarvikekasveja nykyään kasvatettaisi. Käsittelemme hetken kuluttua, miten se toimii, mutta kriittinen kohta tässä on, että kasvien pölytys on suurin syy siihen, että laajamittainen kaupallinen mehiläishoito on olemassa. Hunaja on sivutuote, joka hyödyttää mehiläishoitajia, jotka sijoittavat yhdyskuntansa lähelle satoa. Ilman kaupallisten mehiläisten pölytysponnisteluja supermarketimme ja keittiön kaapistomme olisivat tyhjiä monista elintarvikkeista. Ruoka, joka sisältää manteleita, avokadoja ja kurpitsaa.

Veganismin filosofia

On vakavia syitä, miksi haluat valita vegaanisen elämäntavan. On olemassa todellinen ja kiireellinen huoli siitä, että eläimiä käytetään hyväksi ja pahoinpidellään kaikkialla. Useimmille meistä on traumaattista tietää ja nähdä. Tiedämme myös, että suurin osa kaloreistamme kasvatetaan satoina saada karjan syömäksi , ei ihmisiä. Energiaa ja proteiinia sisältävät kasvit, jotka voivat auttaa torjumaan maailman nälänhätää. Sitten on kohdattava tosiasia, että lihan, kananmunien ja maitotuotteiden kasvattaminen massoille (miljardeille meistä!) on tehdasviljelyn, karjapihojen, luonnonvaraisten tilojen tuhojen ja kasvihuonekaasupäästöjen maailmaa. Eläinten kasvattaminen ravinnoksi voi olla hyvin julmaa, varsinkin suuressa mittakaavassa.

Ilman kaupallista mehiläishoitoa supermarketeissa ei olisi avokadoja

The veganismin filosofia on yksinkertainen. Vegaanit jättävät kaikki eläintuotteet tai eläinperäiset tuotteet pois ruokavaliostaan, vaatteistaan, kulutustavaroistaan ja elämäntavoistaan. Eläinperäisten tuotteiden poissulkemisella ja vaihtoehtojen edistämisellä on tarkoitus hyödyttää ihmisiä, eläimiä ja ympäristöä. Useimmissa tapauksissa, kuten hotdogissa tai nahkakenkäparissa, on selvää, että ne on valmistettu eläinten osista. Hunaja on kuitenkin vähemmän selvä, ja monille on kysymys: syövätkö vegaanit hunajaa? Voivatko vegaanit syödä hunajaa?

Kaupalliset mehiläishoitajat töissä. Lähde

Syövätkö vegaanit hunajaa

Tarkkaan ottaen aito vegaaniruokavalio ei sisällä hunajaa. Tämä johtuu siitä, että mehiläiset valmistavat siitä itselleen ruokaa ja vegaaniyhteiskunta vastustaa mehiläisten hyväksikäyttöä. Se on kuitenkin hieman hämmentävä asia, kuten pian opit. Tölkeissä näkemäsi hunaja on sivutuote paljon laajemmasta kuvasta monokulttuuriin perustuvasta maataloudesta ja kasviperäisen ruoantuotannosta. Kaupallinen mehiläishoito on toimiala monokulttuuriviljelyn vuoksi. Viljelijät luottavat kaupallisiin mehiläisiin tuottamaan suurimman osan syömistämme hedelmistä, marjoista, palkokasveista ja pähkinöistä. Olipa se suosittu idea tai ei, vegaaniruokavalio on päällystetty hunajalla.

Ymmärrän täysin veganismia ajavat ajatukset. Mehiläishoitajana tiedän kuitenkin, että hunajaan liittyy eturistiriita. Kaksi mehiläisyhdyskuntaani, joille olen antanut nimeksi Primrose ja Bluebell, ovat joillekin tuttuja sosiaalisessa mediassa tai YouTube . Heidän tapansa elää on kaukana kaupallisista mehiläisistä, joita kuljetetaan ympäri maata pölyttämään satoja. Silti työskentelemällä mehiläisten kanssa ja oppimalla heistä lisää tiedän, että maailma ilman mehiläisiä on maailma ilman ruokaa. Ruokaa kaikille, myös vegaaneille.

Ahkerasti työskentelevä mehiläinen pölyttää omenankukkia

Viljelykasvit, jotka riippuvat mehiläispölytyksestä

Saatat kuulla joidenkin ihmisten väitteen siitä, että muut hyönteiset kuin kaupalliset mehiläiset voivat pölytellä satoja. Avainsana on CAN pikemminkin kuin he. Nykyaikaisen monokulttuuriin perustuvan maatalouden todellisuus on, että on lähes mahdotonta luottaa villihyönteisten pölyttämiseen monissa skenaarioissa. Joko tila on pyyhkinyt pois monet tai useimmat luonnonvaraiset pölyttäjät, tai tilat ovat liian massiivisia, jotta reunoilla olevat luonnonvaraiset hyönteiset pääsevät sisään. Jopa tapauksissa, joissa villipölytys on pelissä, monet viljelykasvit luottavat mehiläisiin hedelmien muodostumisen lisäämiseen. ja täydentämään luonnonvaraista pölytystä. Tavallisia supermarketin elintarvikkeita, jotka ovat olemassa kaupallisen mehiläishoidon ansiosta, ovat:

Mantelit
Omenat
Avokadot
Mustikat
Kurkut
Kiivit
Kurpitsaa ja kurpitsaa
Vesimelonit
Vielä enemmän satoa ja tietoa

Kaupalliset mehiläispesät rapsipellolla. Lähde

Syövätkö jotkut vegaanit hunajaa?

Vaikka vegaaniruokavalio ei sisällä hunajaa, jotkut ihmiset, jotka pitävät itseään vegaaneina, syövät hunajaa. Ruokavalinnat voivat olla joustavia, ja syömäsi valinta riippuu uskomuksistasi, eettisyydestäsi ja tiedoistasi. Tunnen esimerkiksi erään vegaaniparin, joka pitää omia (erittäin hemmoteltuja) kanaaan ja syö siten munia. Vaikka kaikki muu, mitä he syövät, on vegaanista, he ovat onnellisia syödessään tyttöjen munia. Ovatko he kuitenkin todella vegaaneja? Siitä keskustellaan.

Jos olet vegaani ja harkitset hunajan syömistä, ota huomioon, että hunaja on väärennetyin ruoka planeetalla. Joissakin paikoissa, kuten Yhdysvalloissa, suurin osa hunajasta on nyt tuotu , ja tuonnin mukana tulee mahdollisuus väärentämiseen ja epämiellyttäviin mehiläishoitokäytäntöihin.

Hunaja ja manteli Baklava resepti

Jos kaipaat hunajaa, joka rauhoittaa sydämesi ja mielesi, osta suoraan mehiläishoitajalta. Ennen kuin ostat, varaa aikaa myös mehiläishoitajan kysymyksiin. Yritä ymmärtää, kuinka heidän mehiläisistään hoidetaan, ja varmista, että ostoksesi tukee eetostasi. Kysy mehiläishoitajalta, kuinka paljon hunajaa he keräävät kerralla ja ruokkivatko he mehiläisilleen sokeria vettä syksyllä. Tiedustele missä ja miten mehiläisiä pidetään, onko niillä ollut pesähäviöitä ja mitä he tekevät auttaakseen mehiläisiä.

On myös tärkeää tietää, kuinka monta pesää heillä on ja hoitavatko he niitä kaikkia itse. Voit jopa käydä kurssilla aloittelija mehiläishoito ymmärtääksesi paremmin, mistä on kysymys. Tiedä, että kaupallisilla mehiläishoitajilla voi olla muutamia tai tuhansia yhdyskuntia, ja määrä voi vaikuttaa siihen, miten heitä kohdellaan. On sinun tehtäväsi valita, mikä sinusta tuntuu parhaalta.

Mehiläinen kerää nektaria purasruohon kukasta.
Lähde

Mehiläisten ja pölytyksen rooli

Pölytys, kukkien lannoitus, tapahtuu siirtämällä siitepölyä uroskukasta naaraskukkaan. Kun tämä vaihto tapahtuu, kukat muuttuvat hedelmiksi ja marjoiksi. Pölytysmekanismit ovat outoja ja upeita, mutta se johtuu yleensä kasveista, jotka luottavat kolmannen osapuolen käyttöön. Jotkut, kuten maissi, luottavat tuuleen siitepölyn levittämiseen, mutta suurin osa syömistämme hedelmistä, marjoista ja pähkinöistä on hyönteisten pölyttämiä. Täysin tasapainoisessa ekosysteemissä tämän tehtävän suorittavat kymmenet, elleivät sadat, hyönteislajit – kaikki kärpäsistä kimaisiin, ampiaisiin, mehiläisiin ja yöllä koit. Valitettavasti suurin osa näistä hyönteisistä on nyt käytännössä poissa pelloilta, joilla ruokamme kasvatetaan.

Viimeisen sadan vuoden aikana perinteinen viljely on suurelta osin korvattu koneellisella viljelyllä. Kun kerran pienet perhetilat hallitsivat, nyt hallitsevat yritykset. Maaseutumaisemamme, jotka aikoinaan koostuivat pienistä pelloista, pensaista ja sekaviljelystä, ovat nyt armottomia monokulttuurien meriä. Pelto pellon jälkeen maissia, vehnää, sokerijuurikkaita ja vastaavia. Se on synkkä paikka ja villieläimille epäystävällinen. Nykyaikaiset viljelykäytännöt ovat johtaneet siihen, että suurin osa viljelymaasta on lähes vailla hyönteisiä.

Moto Ranch Kaliforniassa kasvattaa peittokasveja 45 hehtaarin mantelipuiden välissä. Niitä käytetään torjumaan kuivuutta, maaperän rappeutumista ja mehiläisten vähenemistä. Lähde

Monokulttuurit ja mehiläiset

Olemme nyt tulleet siihen pisteeseen, että monokulttuurit yhdistettynä luonnonvaraisten elinympäristöjen puskurointiin ja torjunta-aineiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden käyttöön ovat vähentäneet luonnonvaraisten hyönteisten määrää. Oli aika, jolloin kaikenlaiset luonnonvaraiset mehiläiset ja hyönteiset olisivat pölyttäneet satomme. Nyt nuo viljat luottavat kaupallisiin mehiläishoitajiin, jotka pitävät meidät manteleissa, avokadoissa, omenoissa ja jossain määrin kaikissa lauhkean ilmaston hedelmissä, marjoissa ja pähkinöissä, joita voit ajatella. Tulemme siihen.

Se ei kuitenkaan ole huono uutinen! Maanviljelijät ovat heräämässä todellisuuteen, että heidän tilansa tarvitsevat kotoperäisiä hyönteisiä kukoistaakseen. Monia hedelmätarhoja viljellään nykyään niin, että puiden väliin on lisätty luonnonvaraisia kasveja ja nektaria sisältäviä luonnonkukkia. Se antaa kotoperäisille mehiläisille ja pölyttäjille vauhtia ja toivottavasti parantaa heidän toipumistaan. Tällä hetkellä se ei kuitenkaan korvaa kaupallisia mehiläishoidon pölytyspalveluita.

Yhdessä yhdyskunnassa voi olla jopa 80 000 mehiläistä

Mehiläisten rooli ja elintarviketuotanto

Mehiläiset ovat sosiaalisia eläimiä ja elävät yhdessä yleensä noin 10 000 mehiläisen yhdyskuntana talvella ja 80 000 mehiläisenä kesällä. Lähes kaikki yhdyskunnan mehiläiset ovat naaraspuolisia. 98 % on naispuolisia työmehiläisiä, noin 2 % miehiä ja yksi kuningatar. Heidän elämäntyönsä on luoda lisää mehiläisiä ja tuottaa ruokaa yhdyskunnalle, nimittäin hunajaa ja mehiläinen leipä . He eivät kuitenkaan tiedä, että ne ovat välttämättömiä myös kasvimaailmassa.

raiskaa minut nirvana

Kukat ovat kehittyneet hyönteisten rinnalle ja luovat mehiläisten ja muiden pölyttäjien ruuan tarvitsemaa nektaria. Tämän palkinnon vuoksi mehiläiset houkutellaan tiettyihin kukkoihin. Kun mehiläiset vierailevat, niiden pienet karvat peittyvät liiallisella siitepölyllä. Kun mehiläinen lentää toiseen kukkaan, se kerää vahingossa siitepölyä ja voi lannoittaa tai pölyttää kukan. Näin hyönteisistä voi tulla pölyttäjiä.

Kun uroskukka on pölyttänyt naaraskukan, hedelmät, marjat ja pähkinät voivat alkaa kasvaa, ja mehiläisten työ on tehty. Jotkut kasvit eivät kuitenkaan tarvitse pölytystä syömämme ruoan tuottamiseksi. Esimerkiksi porkkanat, lehtikaali ja parsakaali tuottavat ruokaa ilman pölyttäjien apua. Näiden kasvien elinkaari on kuitenkin kaksivuotinen, mikä tarkoittaa, että ne luovat suuren juuren, lehdet ja/tai varren tänä ensimmäisenä vuonna ja menevät sitten siemeniin toisena vuonna. Prosessi sisältää kukkien lähettämisen, jotka on jälleen pölytettävä hyönteisten toimesta, jotta siemenet muodostuvat. Ei pölyttäjiä, ei siemeniä eikä tulevia satoja. Sitä ei voi kiertää – tarvitsemme pölyttäjiä, erityisesti mehiläisiä, selviytyäksemme.

National ja WBC Hives varhain keväällä Mansaarella

Mehiläiset ja kaupallinen viljely

Mehiläiset voivat olla yksittäisten viljelykasvien tuottoisia pölyttäjiä, ja ne ovat erittäin tärkeitä monokulttuureille. He voivat lentää ja lentää 1,5 mailia kaikkiin suuntiin pesästään ja he myös osoittavat kukkainen pysyvyys . Tämä tarkoittaa, että kun he löytävät haluamansa kukkatyypin, he etsivät sitä jatkuvasti, kunnes he eivät löydä sitä enää. Sitten mehiläiset vaihtavat toisenlaiseen kukkaan. Näin mehiläisyhdyskunnat voidaan tuoda satojen hehtaarien kukkiviin mantelipuihin ja olla hetken täysin onnellisia. Kun kukat putoavat ja pähkinä alkaa kehittyä, niistä runsaista hehtaareista tulee mehiläisten autiomaa. Heidän alueellaan ei ole enää ruokaa. Ennen kuin se tapahtuu, mehiläishoitajat lastaavat pesät kuorma-autoihin ja vievät ne toiseen kukkivaan satoon, joskus satojen kilometrien päähän.

Loppujen lopuksi suuret viljelysmaan ja hedelmätarhat, jotka toimittavat supermarkettejamme, eivät tarjoa elinympäristöä eivätkä monimuotoisuutta ravintolähteissä luonnonvaraisille pölyttäjille tai edes kotimaisille mehiläisille. Menestyäkseen he tarvitsevat sekoitettua viljelysmaata, jossa on luonnonvaraisia tiloja, loisten torjuntaa ja kemiallisten aineiden käyttöä kasveissa tai maaperässä.

Minun siirtokunnissani asiat ovat vähän toisin. He eivät ole muuttaneet ja asuvat puolivillillä maaseudulla lähellä luomupuutarhaa. Tämä tarkoittaa, että he ovat vakiintuneita ja heillä on monipuolisempi ruokavalio. Ne käyttäytyvät edelleen samalla tavalla kuin kaupalliset mehiläiset – pakkomielle yksittäisistä kukista kulloinkin. Erona on, että jokainen työntekijä voi päättää, mistä kukasta hän pitää eniten. Kun pavut kukkivat puutarhassani, kukkivat myös purasruoho, laventeli ja lukemattomat luonnonkasvit. Mehiläiset, yksittäin ja ryhmänä, valitsevat, mikä mehiläisyhdyskuntansa terveydelle kulloinkin on paras. Tai kumpi on suloisin!

Kuolleet mehiläiset ovat varroapunkkien peitossa, loinen, joka aiheuttaa sairauksia ja heikentää mehiläisiä. Lähde

yksinkertainen kylmäprosessisaippuaresepti

Hunajamehiläispopulaatioiden väheneminen

Mehiläiset ovat kotoisin monista osista maailmaa, mukaan lukien Euroopassa ja Aasiassa. Suurin osa mehiläispopulaatioista on kuitenkin nykyään kesyjä eikä villiä. Vuosien mittaan molemmat ryhmät ovat kärsineet kovasti taudeista, loisista, ilmastonmuutoksesta, elinympäristöjen katoamisesta sekä kemiallisista torjunta-aineista ja rikkakasvien torjunta-aineista. Heidän rakastamansa rikkaruohot poistetaan järjestelmällisesti pellolta ja kotipuutarhoista. Monet tekijät, jotka kaikki liittyvät ihmisen toimintaan, ovat johtaneet luonnonvaraisten ja kesytettyjen mehiläisten vähenemiseen maailmanlaajuisesti.

Mehiläisten kuljettaminen rajojen yli on myös johtanut tautien ja loisten, kuten mm varroa punkki . Tämä tuholainen aiheuttaa vähintään viisi mehiläistautia, joista yksi vääristää mehiläisen siipiä. Se on myös hyväksytty syyllinen takana pesäkkeiden romahdushäiriö , jossa kokonaiset mehiläispopulaatiot menehtyvät. Sekä luonnonvaraiset yhdyskunnat että mehiläispesissä elävät kärsivät varroasta, jota mehiläishoitajat voivat hoitaa.

En ole tietoinen mistään tiedosta, joka osoittaisi kuinka monta villiä mehiläisyhdyskuntaa tällä hetkellä on. Tiedetään, että menneisyyteen verrattuna niiden löytäminen on hyvin harvinaista. Itse asiassa villit mehiläisyhdyskunnat Yhdysvalloissa ovat melkein kadonneet, ja jopa kotimaisia mehiläisiä kuolee joka vuosi. 2019 oli kauhea vuosi, ja tuona vuonna 40 % kaikista mehiläisyhdyskunnista Yhdysvalloissa kuoli . Menetettyjen yhdyskuntien korvaamiseksi mehiläisiä tuodaan Pohjois-Amerikkaan joka vuosi. Pääasiassa Uudesta-Seelannista, mutta myös Kanadasta.

Hikimehiläiset ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta. Lähde

Mehiläiset eivät ole kotoisin Pohjois-Amerikasta

Tämä puhe mehiläisten siirtämisestä rajojen yli voi johtaa uuteen argumenttiin mehiläisten pitämistä vastaan. Mehiläiset eivät ole kotoisin Pohjois-Amerikasta, ja jotkut ihmiset vastustavat heidän tukemistaan. Heillä on ollut paljon enemmän painoa kuin alkuperäisillä hyönteisillä, mutta mehiläisten uskotaan olevan kilpailevia alkuperäislajeja. Tosiasia on, että nykyiset viljelykasvit eivät myöskään ole kotoperäisiä ja ettei ruokaa voida tuottaa ilman mehiläisiä. Ei ainakaan sellaisena kuin maatalous nykyään. Jos olet amerikkalainen ja tykkäät syödä ruokaa, mehiläisten puute USA:ssa on erittäin huolestuttava asia.

Se ei tarkoita, että et voi auttaa alkuperäisiä mehiläisiä ja pölyttäjiä liian. Yksi tapa on istuttaa pensaita, puita ja kasveja, jotka suojaavat hyönteisiä. Ulkotilojen jättäminen hieman epäsiistiksi kivien, tiilien ja luonnonmateriaalien suhteen on toinen asia. Mehiläislajeja on tuhansia, ja jotkut rakentavat koteja maaperään, toiset seiniin ja muurauksiin ja toiset pesii onttoon puuhun.

Perinteisesti mehiläisiä kasvatettiin skepeissä, jotka oli asetettu mehiläispesään, ja alkoveissa kiviseinissä. Lähde

Mehiläispesien historia ja kehitys

Aikaisemmin, eli ennen 1800-luvun puoliväliä, hunaja otettiin luonnonvaraisista mehiläisistä tai kerättiin skepeistä – vanhanaikaisista mehiläispesistä. Ne ovat tyyppejä, jotka näyttävät ylösalaisin käännetyiltä koreilta ja ovat usein esillä hunajatarroissa. Surullinen asia niissä on, että hunajan uuttaminen skepsistä tarkoittaa kaikkien sisällä olevien mehiläisten tappamista. Satojen vuosien ajan ihmiset eivät voineet keksiä, kuinka saada hunaja pois muuten.

Sitten vuonna 1851, nerokas Lorenzo Langstroth löysi tavan luoda osioitu mehiläispesä. Sarja pinottuja laatikoita, joiden sisällä on mehiläisvahakehykset, jotka on sijoitettu välin välein, jotta mehiläiset voivat liikkua niiden välillä 5/16 tuumaa. He antoivat kennokehykset ottaa pois, kerätä hunajaa ja sitten laittaa kehykset takaisin pesään. Voit myös sijoittaa laatikoiden väliin Queen-sulkijat, seula, joka päästää pienemmät työmehiläiset läpi, mutta ei kuningatarmehiläistä. Tämä tarkoittaa, että hunajakehykset eivät sisällä munia tai mehiläisvauvoja. Nykyaikaisten pesien keksiminen tarkoittaa, että hunajakehykset voidaan ottaa pois vahingoittamatta mehiläisiä.

Kuinka hunaja uutetaan mehiläispesistä

Hunajan kerääminen alkaa, kun mehiläiset ovat valmistaneet tarpeeksi hunajaa ja sulkeneet sen. Sitten mehiläishoitaja poistaa kehykset. On olemassa erilaisia tapoja tehdä tämä, mutta käytän selvityslautaa. Se on lauta, jossa on kaksi mehiläispakoa, jotka asetan super-osion alle. Mehiläiset voivat lähteä karan kautta, mutta eivät pääse takaisin. Onneksi palaan kahden päivän kuluttua, eikä mehiläisiä ole jäljellä kampassa. Yleensä kourallinen jää jäljelle, ja käytän tupakoitsijaa ja pehmeää harjaa ohjatakseni ne pesään. Savut eivät satuta mehiläisiä, mutta rauhoittavat niitä. Minulla on kokonainen kappale ja video, joka näyttää kuinka se tehdään uutta hunajaa kennosta .

Tuoreen hunajakennon kampa, joka on peitetty brittiläisillä mustilla mehiläisillä

Ryöstävätkö mehiläishoitajat Bees of Honeyta

Yksi syy siihen, miksi vegaaninen elämäntapa luopuu hunajasta, on väite, että mehiläishoitajat ryöstävät mehiläisiltä hunajaa. Mehiläiset todellakin tekevät hunajaa, ja mehiläishoitajat keräävät osan tai kaiken sen pesästä. Mehiläiset valmistavat kuitenkin hunajaa – paljon. Hyvinä vuosina niin paljon, että voit kerätä yhdestä yhdyskunnasta 50-80 kiloa hunajaa, josta on paljon jäljellä mehiläisille! Jotkut mehiläishoitajat ottavat enimmäismäärän hunajaa, mutta minä otan vain ylijäämän. Hyvä mehiläishoitaja varmistaa aina, että mehiläisillä on riittävästi omaa hunajaa talven yli. Hunaja, jonka he ovat valmistaneet ravintoa etsivistä kukista, sisältää heille enemmän välttämättömiä ravintoaineita ja sitä he tarvitsevat.

Vähän taustatiedona, mehiläiset ovat toiminnassaan hunajanvalmistuskoneita. Jos kukat ovat runsaita ja olosuhteet ovat oikeat, yhdyskunta voi laajentua ja tuottaa paljon enemmän hunajaa kuin se pystyy syömään. Yksi tapa ymmärtää, kuinka paljon he tienaavat, on satunnainen tarina henkilöstä, jonka mehiläisyhdyskunta on täytynyt kotiuttaa kotoaan. Usein kampassa on sata kiloa tai enemmän hunajaa seinien takana tai niiden lattialaudoissa!

Uuton jälkeen hunaja on suodatettava mehiläisvahahiukkasten poistamiseksi

Eettinen hunajan korjuu

Kun otan hunajaa mehiläisistäni, en koskaan ota kaikkea. Ottamalla ylimäärän vähennän tilan määrää, jonka ne joutuvat pitämään lämpimänä talvella (toinen aihe!), ja harvoin joudun ruokkimaan mehiläisiäni. Silloin kun tarvitsen, ruokin mehiläiseni omaa hunajaansa takaisin. Olen jo monta vuotta ruokkinut niitä fondantilla tai sokerivedellä. Sadonkorjuulle hunajalle annan mehiläisille hyvän kodin ja huomiota ympäri vuoden varmistaakseni, että he ovat onnellisia ja terveitä.

Pienet mehiläishoitajat, kuten minä, voivat kiinnittää paljon enemmän huomiota yhdyskuntainsa kuin kaupallisiin asuihin. Voidaan väittää, että mehiläishoidon paineet yrityksenä voivat aiheuttaa enemmän stressiä ja vähemmän huolta mehiläisistä yksilöinä tai yksittäisinä yhdyskuntina. Mutta jälleen kerran, et voi paeta todellisuutta, kuinka tarpeellisia ne ovat, jos syöt ruokaa supermarketista.

altamont helvetin enkelit

Mehiläisvaha on toinen mehiläistuote. Käytän valmistukseen mehiläisvahaa huulirasva ja ihovoiteita .

Muuntyyppiset mehiläistuotteet

Mehiläishoitajat eivät voi kerätä yhdyskunnista vain hunajaa. Mehiläisvaha on toinen tuote, kuten mehiläisten siitepöly, kittivaha ja emoaine. Jotkut mehiläishoitajat myyvät jopa eläviä mehiläisiä käytettäväksi mehiläisten pistohoidossa tai kauneushoidoissa. Kaikki mehiläishoitajat eivät kuitenkaan tee sitä, ja kerään pesistäni vain hunajaa ja mehiläisvahaa. Jos haluat välttää mehiläistuotteiden käyttöä, pidä kuitenkin silmällä näitä tuotteita.

Vegaanisia vaihtoehtoja hunajalle

Olen mehiläishoitaja ja rakastan mehiläisteni hunajaa. Rakastan hunajaa myös muilta pienimuotoisilta mehiläishoitajilta, ja muutakin kuin toveruutta varten. Pienet mehiläishoitajat auttavat estämään mehiläisiä sukupuuttoon nykyaikaisen maatalouden, sairauksien ja loisten edessä. Aito hunaja maistuu myös uskomattomalta. Jokainen pisara sisältää lukemattomien kukkien luonnollisia esanssia, ja se ei tule vain läpi maun, vaan hunajan parantavia ominaisuuksia .

Yritän todella puolustaa eettistä mehiläishoitoa ja hunajaa, mutta ymmärrä, että saatat haluta välttää molempia. Onneksi sinulle on olemassa monia vaihtoehtoja, jos käytät hunajaa vain makeutusaineena. On monia muitakin käyttää hunajaa varten Sinun on kuitenkin tutkittava vaihtoehtoja. Sillä on monia terveyshyötyjä ja sitä käytetään ihonhoidossa, saippuan valmistus ja jopa lääkkeitä.

Stevian lehdet ovat jopa 300 kertaa makeampia kuin sokeri

Vegaaniset makeutusaineet käytettäväksi hunajan sijasta

Makeutusaineena voit valita hunajan vaihtoehtoja. Muista, että niitä käytettäessä jotkin reseptit vaativat uudelleenkäsittelyä ja niitä tulee käyttää eri suhteissa tai tietyillä tavoilla. Kun muutat reseptiä vegaanisten vaihtoehtojen mukaan, varmista, että otat huomioon, kuinka paljon sinun tulisi käyttää korvaamiseen.

Stevia on mielestäni loistava korvike hunajalle, koska se on erittäin makeaa, siinä ei ole melkein kaloreita ja se on kokonaan kasvipohjaista. Voit jopa kasvattaa steviaa kotona. Vaahterasiirappi on toinen vaihtoehto hunajalle, jolla on tahmea makeus ja vastaavia käyttötarkoituksia. Se on mehua, joka korjataan vaahterapuista talvella.

Taatelit ja taatelisiirappi voivat myös lisätä makeutta ja tahmeutta, ja ne ovat usein olennainen ainesosa vegaanisissa jälkiruoissa. Tavallinen ruokosokeri on vegaanista, samoin kuin melassi, ruskea riisisiirappi, kookosnektari ja agavenektari. Agavenektaria kutsutaan usein agavesiirappiksi ja se kerätään agavekasvista.

Farmers’ Marketsin mehiläishoitajien kanssa puhuminen on loistava tapa oppia, kuinka he pitävät mehiläisiä

Mehiläisiä vahingoittavien viljelykasvien välttäminen

Vaikka ihminen voi välttää hunajan syömisen, mehiläisten vastuulla olevan ruoan välttäminen vaatii paljon enemmän vaivaa. Tämä sisältää omenat supermarketissa, jopa luomutuotteet. Sinun on lopetettava mantelien syöminen tai mantelimaidon juominen. Jos voit luopua kiivien, vesimelonin ja melonin syömisestä, voit myös hyvin.

Toinen vaihtoehto on ostaa tuotteita pienemmiltä luomutiloilta. Heillä voi olla omia mehiläisiä, mutta he todennäköisesti viljelevät tavalla, joka tukee myös alkuperäisiä pölyttäjiä. Esitä heille kysymyksiä ja opi lisää siitä, miten ja miksi he viljelevät. He ovat todennäköisesti intohimoisia maatilaansa kohtaan ja haluaisivat keskustella kanssasi siitä.

Mukana on myös kokonainen liike, joka auttaa edistämään eettisen maatalouden tukea. Regenuary kehottaa ihmisiä syömään uudistavilla viljelymenetelmillä tuotettua ruokaa. Ruokaa viljelijöiltä, jotka ruokkivat ihmisiä samalla kun tuetaan villieläimiä, eläinten hyvinvointia ja uudistetaan maata.

Valitettavasti vaikka monet ruokakasvit voivat olla täysin vegaanisia, ne voivat olla myös tuhoisia ympäristölle. Soija on yksi pahimmista rikoksentekijöistä. Regenuary auttaa ihmisiä oppimaan, mitkä kasvit ja viljelykäytännöt vahingoittavat maaperää, ilmaa, vettä ja elämää. Se on toinen tapa tukea ympäristöä ruokavalinnoillamme.

Auta tukemaan mehiläisiä ja muita pölyttäjiä

Toivon, että tämä teos on laajentanut ymmärrystäsi nykyaikaisesta mehiläishoidosta ja hunajasta. Olen pyrkinyt vastaamaan kysymykseen syövätkö vegaanit hunajaa, mutta toivon myös, että se kertoo, että kaikki hunaja ja mehiläishoito eivät ole samanlaisia. Kuten useimmat asiat elämässä, mehiläishoito ja hunaja eivät ole mustavalkoinen aihe. On sinun päätettävissäsi, haluatko syödä hunajaa, mutta tiedä, että siihen on olemassa keino, jolla tuetaan mehiläisiä, mökkiteollisuutta ja mehiläisistä välittäviä mehiläishoitajia. Jos haluat oppia lisää, tässä on enemmän, mitä voit tehdä auttaaksesi mehiläisiä ja paikallisia pölyttäjiä alueellasi: