Kuinka tehdä makeaa elderflower-juomaa luonnonvaraisilla rehukukilla
Selvitä Enkeli
Helppo valmistaa sydämellinen seljankukkiresepti tuoreista seljankukista ja sitruunamehusta. Tekee kolme pulloa, joita voit käyttää virkistävissä kesäjuomissa tai syötävien kukkajälkiruokien ja reseptien valmistukseen.
Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.
Toukokuun loppu ja kesäkuu ovat merkki yhdestä suuresta tapahtumasta ravinnonhakuvuoteni – seljankukat. Nämä kermanvalkoiset makeiden ja tuoksuvien kukkien sateenvarret kasvavat vanhoissa puissa ja muuttuvat myöhemmin vuoden aikana maanläheisiksi seljanmarjoiksi. Toistaiseksi kukat ovat kuitenkin poissa ja niitä voidaan käyttää lisäämään makua ja aromia sekä juomiin että jälkiruokiin. Sinun ei kuitenkaan tarvitse montaa tehdäksesi suurta vaikutusta, ja vain parikymmentä heistä voi tehdä tämän seljankukan sydämellisen reseptin.
Jos sinulla ei ole koskaan aikaisemmin ollut seljankukkia, ne tuoksuvat voimakkaasti ja sopivat hyvin makeiden ja sitrusmaisten makujen kanssa. Ne maistuvat vähemmän kuin muut syötävät kukat, kuten ruusu tai laventeli, ja enemmän kuin trooppinen litsi, päärynä ja ruohoinen pohjavire. Niissä on herkkä ja herkullinen tuoksu ja niitä kannattaa käyttää juomissa, hillo ja jälkiruokia.
Kotitekoinen Elderflower Cordial -resepti
Yksi parhaista tavoista aloittaa seljankukkareseptit on tehdä seljankukasta sydämellinen. Cordials on makea ohut siirappi, joka laimennetaan yleisesti veteen, mehuun ja samppanjaan kesäisten kukkajuomien valmistamiseksi. Sitä voidaan käyttää myös korvaamaan osa reseptien vedestä kakkujen, kuorrutteiden, vanukkaiden ja muiden jälkiruokien maun lisäämiseksi.
Perinteinen seljankukka cordial käyttää vain muutamia ainesosia, kuten tuoreita seljankukkia, sitruunamehua, valkoista kidesokeria ja vettä. Voit myös lisätä reseptiin pienen määrän sitruunahappoa, kuten minä teen, jotta sydämellinen säilyy pidempään. Se lisää sitrusmaista makua, mutta mikä tärkeintä, nostaa happamuustasoa niin, että bakteerit pitävät sydämellisyyttä liian vastenmielisenä elääkseen. Varovasti sekoitettuna ja lämmitettynä saat vaaleankeltaisen sokerisen siirapin, joka maistuu yksinkertaisesti uskomattomalta. Mikään muu ei ole kuin kotitekoinen seljankukka sydämellinen.
Seljankukkien ravinnonhaku
Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä ennen kuin teet seljankukan sydämellisen, on hankkia seljankukat. Ne kasvavat vanhemmissa puissa Musta kaunotar , pensaspensasaitapuu, joka kasvaa yleisesti Isossa-Britanniassa, Euroopassa, osissa Pohjois-Amerikkaa ja muissa lauhkeissa paikoissa maailmassa. Ainoa toinen kukka, johon voit sekoittaa ne, ovat pihlajan kukat, jotka kasvavat myös alkukesällä kukkivissa puissa. Seljan ja pihlajan lehdet ovat kuitenkin hyvin erilaisia, eikä pihlajan kukilla ole sitä kaunista tuoksua kuin seljankukilla.
Poimi kukkapäät kirkkaana, kuivana aamuna, kun kaste on haihtunut pois. Aseta kukat varovasti kulhoon tai koriin ja vie ne kotiin käytettäväksi tai kuivattavaksi samana päivänä. Älä pese seljankukkia ennen käyttöä, muuten aromi häviää. Tuoreet seljankukat sopivat parhaiten kotitekoisen seljankukan tekemiseen sydämellisenä, mutta voit myös käyttää kuivattuja seljankukkia . Ne ovat ostettavissa tai voit kuivata seljankukkia näytöllä, telineellä tai a ruoan kuivaaja tulevaa käyttöä varten.
Raamatun lainauksia rohkeudesta
Elderflower Cordial Resepti
Ravitsemus
Tarjoilu:30mlKalorit:70kcalHiilihydraatit:18gSokeri:18gLisää Elderflower-reseptejä ja inspiraatiota
Seljankukkia tulee esiin vain hetken, joten jos sinulla on joitain käyttöä, harkitse näiden selankukkareseptien valmistamista. He pitävät sinut makeissa ja herkullisissa jälkiruoissa, jäätelössä, juomissa ja cocktaileissa loppuvuoden ajan. Voit jopa pelkistää ja/tai sakeuttaa seljankukkasiirappia ja käyttää sitä liköörien maustamiseen. Intensiivinen kukkainen ja sitrusmainen maku on täydellinen tuomaan lämmin kesäpäivä mihin tahansa päivään!
Seljankukat ovat myös a ihonhoitokasvi ja voi parantaa ja kirkastaa ihoa ja vähentää tulehdusta. Tämä tarkoittaa, että voit käyttää seljankukka-uutetta käsintehtyissä voiteessa, emulsiossa, kasvovedessä, pesuaineessa, kasvosuihkeessa ja käsintehdyssä saippuassa.
