Porcini gnocchia kermaisessa sienikastikkeessa

Selvitä Enkeli

Nimi:

Syntymäaika:

Kotitekoisia perunapyyhkeitä, jotka on maustettu metsäsienillä ja tarjoillaan kermaisen sieni-valkosipulikastikkeen kera. Tukeva ruokalaji syvänmakuisilla metsäsienillä

Kesän vaihtuessa syksyyn, ateriaideat alkavat kääntyä klassisiksi ruokiksi, jotka täyttävät vatsan ja lämmittävät sielua. On myös aika etsiä metsäsieniä, ja näiden yhdistäminen on täydellinen tapa juhlia vuodenajan vaihtumista. Kun perunat tulivat vielä viljelyalalta ja tuoretta pinaattia ja ruohosipulia kasvaa kotona, ajattelin, että ei olisi parempaa tapaa valmistaa metsäsieniä kuin laittaa ne runsaaseen kotitekoiseen gnocchiin. Olin niin oikeassa!

Tämä sivu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

Yksi halutuimmista luonnonvaraisista sienistä on Cep, joka tunnetaan myös nimellä Penny Bun tai Porcini. Löydät ne kasvamassa villinä elokuusta marraskuuhun, ja ne ovat hyvin helppo tunnistaa . Vaikka jotkut valmistavat cepsinsä tuoreina, niiden kuivaamisen sanotaan tehostavan makua ja helpottavan niiden säilytystä. Vähän riittää, ja jopa ripaus kuivattua cepsiä lisää syvän sienisen maun kaikkiin suolaisiin ruokiin.

kuinka tehdä vegaanista saippuaa

Runsas ateria metsäsienillä ja täyteläisillä perunamyytillä

Porcini Gnocchi

Jos et ole aiemmin syönyt gnocchia, ne ovat pohjimmiltaan pureman kokoisia perunamyytiä. Tavallisesti valmistettuja, voit myös maustaa mausteilla, kuivatuilla yrteillä ja kuivatuilla sienillä. Nämä maukkaat äärimmäisen mukavan ruoat ovat erittäin täyttäviä ja tarjoillaan usein kastikkeen kanssa.

Herkullinen yhdistelmä sieniä, juustoa, kermaa, valkosipulia ja vihreitä

Ne on melko helppo tehdä tyhjästä, mutta aikaa säästyy, jos sinulla on a mouli (ruokamylly) . Jos ei, ei hätää, mutta tarvitset joko perunan riisin tai metalliseulan.