Mansikan ja raparperihillon resepti
Selvitä Enkeli
Pehmeän mansikan ja raparperihillon resepti
Jos on jotain herkullisempaa kuin mansikka- ja raparperipiirakka, se on mansikka- ja raparperihillo. Mansikkahillo on herkullinen yksinään, mutta lisäämällä kontrastia, kuten raparperin ja sitruunan hapokkuutta, voit lisätä hieman juonittelua. On myös bonus, että sitruunamehu asettaa hillon, joten tässä reseptissä ei tarvita ylimääräistä pektiiniä.
Ylikypsät marjat ovat parhaita säilykkeiden valmistukseen
mitä numero 2 tarkoittaa
Mansikka- ja raparperihillo
tekee 5-6 purkkia
425 g raparperia hienonnettuna
575 g mansikoita, viipaloitu
900 g sokeria
1/2 sitruunan mehu
Dollop voita
Suuri kastike tai säilöntäastia
Steriloidut purkit Pallopurkit
1. Aseta mansikat suureen kattilaan sitruunamehun ja sokerin kanssa
milloin kerään perunat
2. Soseuta marjat perunamurskaimella - jos kuitenkin haluat, että hillossasi on mansikkapaloja, ohita tämä vaihe.
3. Lisää raparperit ja kuumenna seos hitaasti kiehuvaksi; sekoita säännöllisesti, anna kiehua noin 10 minuuttia.
4. Seoksen yläosa peitetään vaahdolla, jota et halua kaataa purkkeihisi. Murskaa kuppi voita pieniksi paloiksi ja levitä hillon pinnalle. Sekoita voi hitaasti vaahtoon ja näet, että suurin osa siitä häviää maagisesti.
olkoon se beatles-kappaleita
5. Kaada hillo voiveitsellä jäljelle jääneen vaahdon estämiseksi steriloituihin purkkeihin. Jos purkin pinnalla on vaahtoa, puhdista se huolellisesti steriloidulla lusikalla. Sulje kansi ja aseta sivuun - kun hillo jäähtyy, kuulet ponnahduksen, kun kansi sulkee sisällön.
Tämän reseptin hillo ei jätä täysin kiinteäksi, mutta on yleensä karkea ja helppo lusikka purkista. Parempi levitettäessä paahtoleipää, crumpetteja, jogurttia, pannukakkuja tai mitä tahansa muuta, jonka kanssa haluat nauttia.
